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桃仁怎么处理后才能吃,桃仁有毒怎么吃去毒( 三 )

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将核桃放到烤盘中，用150-160度的火烤制核桃 ， 因为核桃很小也很薄 ， 烤一会外皮就会微微变成焦黄色，让核桃烤熟就可以 。如果掌握不好这个温度，那么建议大家多进几次烤箱，分钟调节的少一点，在烤的时候要经常看着核桃，防止将核桃烤的太过了 。
在锅中加入白糖和适量的清水，清水一定要比白糖多一些，因为要熬煮白糖，清水肯定会逐渐变少，让熬到白糖起泡才可以 。然后开火熬煮，先是大火煮一会，然后再转小火这样就能看到糖水慢慢的鼓起大泡来了 。
接下来等糖水熬煮的就剩下锅底时候，直接将做好的核桃放进去翻滚 ， 一定要反复多蘸几次，这样吃着的琥珀桃仁就能香甜可口了 。
【桃仁怎么处理后才能吃,桃仁有毒怎么吃去毒】

桃仁怎么处理后才能吃,桃仁有毒怎么吃去毒

文章插图
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5、新鲜核桃仁怎样做好吃一、凉拌新鲜核桃仁的食材和调料：新鲜核桃 半斤 韭菜 30克 青豆 30克 小米辣 3-4支 盐巴 味精 香油.
凉拌新鲜核桃仁的的家常做法
1、水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性 。
2、用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟 。捞起后放入冷开水中冷却 ， 不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉 。
3、青豆煮熟备用 。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁 。小米辣切成丁 。
4、将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食 。
二、芝麻核桃仁
材料
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油
做法
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟 。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟 。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟 。
4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了 ， 一点也不输外面买的 。
三、挂霜核桃
材料
核桃仁 白糖 水 食用油
做法
1 核桃仁用水冲洗 ， 去杂质 。
2 洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟 ， 捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐） 。
3 锅里倒油 。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）
4 倒入桃仁小火慢炸 。用勺子翻动使其受热均匀 。
5 炸好的桃仁，捞出沥油摊凉 。（因为有热度，颜色会加深）
6 糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些） 。
7 先小泡 ， 把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢 。
8 倒入炸好的桃仁 。
9 拌匀并关火 。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
10 用铲子不停的铲桃仁就会返砂 。
11 越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面 。
小诀窍
糖和水的比例是2；1，薄薄的挂一层白糖 ， 吃起来不会觉得腻 。
每天食用的核桃量3-5个 。

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