酱油打开后半年能吃吗,酱油打开后半年能吃吗 _生活百科

1、酱油打开后半年能吃吗【酱油打开后半年能吃吗,酱油打开后半年能吃吗】酱油的保质期大多数为6个月，打开了半年后不能继续食用，放置的时间长，过了保质期就很容易腐败变质，危害健康。不同制作方法和不同的厂家生产出的酱油，保质期不同，具体需要看瓶身的保质期，如果还未过保质期是可以继续食用的。
酱油打开后半年不能吃

一般酱油的保质期为6个月，因此打开半年后就不能食用了。酱油中一般会放有防腐剂，剂量比一般的调味品多，但放置的时间也不能过长，否则会腐败变质，危害健康。

不同制作方法、不同生产厂家所生产出来的酱油，保质期的时间都会有所不同，具体需要根据瓶身的保质期来判断，如果未达到保质期，可继续食用。

酱油属于液体调料，建议用玻璃容器储存，每次用完之后要将容器密封好，避免灰尘与细菌的侵入。酱油可以放置在避光阴凉、远离灶火、通风干燥的地方存放。

文章插图
文章插图
2、酱油打开后半年能吃吗不能。因酱油的保质期最多6个月，瓶装酱油保质期为6个月，塑料包装保质期为3个月，酱油一般都会有防腐剂，且剂量大于一般风味，这主要是由于酱油使用时间长，但易于变质腐败，如果超过保质期，其安全性就会大大降低，平时使用过程也被不少的细菌灰尘等污染，已缩短了其保质期，因此不可食用。
不能。因酱油的保质期最多6个月，瓶装酱油保质期为6个月，塑料包装保质期为3个月，酱油一般都会有防腐剂，且剂量大于一般风味，这主要是由于酱油使用时间长，但易于变质腐败，如果超过保质期，其安全性就会大大降低，平时使用过程也被不少的细菌灰尘等污染，已缩短了其保质期，因此不可食用。

文章插图
文章插图
3、酱油开封后能保存多久      酱油开封后能保存一年的时间，但在每次使用完后，要将酱油瓶的盖子盖紧，不能敞口放置，以免酱油与空气接触而变质，如果酱油已经出现沉淀、颜色发乌，则表示已经变质，不能使用，另外酱油按照颜色，可以分为老抽、生抽两种。
酱油开封后可以保存多长时间
1、保存时间
nbsp;     酱油开封后可以保存一年的时间，但如果瓶口的密封性较差，半年后酱油就会出现变质现象，影响食用，而且在保存酱油时，要将瓶盖盖紧，并放在通风干燥且遮光的环境中，如果长期不使用，要向瓶盖处包裹保鲜膜，隔绝空气。
2、主要分类
nbsp;     酱油按照颜色划分有两种，分别是生抽和老抽，生抽主要用于调味，老抽用于上色，酱油按照发酵方法，可以分为低盐固态工艺、浇淋工艺、在高盐稀态工艺三类，其中低盐固态工艺的制作时间最短。
3、判断方法
      判断酱油是否变质，可以看浓度、沉淀、颜色以及味道，保存完好的酱油浓度较高、粘性较大，流动较慢，且没有沉淀，颜色为红褐色，味道自然，而变质的酱油浓度较低、粘性较小，和水相似，颜色发乌，带有沉淀和异味。