金针菇放冰箱变黄了还能吃吗,金针菇发黄了还能吃吗？( 二 ) _生活百科

正常金针菇的颜色为乳白色，如果放置一段时间后出现淡黄色这种情况只是表面水分的流失，其中的营养物质并没有流失，是可以继续食用的，但是如果金针菇表面已经呈黄色且伴有刺激性的异味儿，同时出现毛霉，这种情况说明金针菇已经腐败变质，是不能食用的，一旦食用，机体容易出现胃肠道不适症状，比如腹泻、腹痛以及消化不良等症状。另外，平时如果不想让其变黄，最好用保鲜膜将其包裹住放置冰箱内冷藏存放。

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2、金针菇发黄了还能吃吗金针菇是大家非常熟悉的一种食材，我们在吃火锅的时候特别喜欢加金针菇，金针菇把火锅汤料里面的味道吸收以后非常美味，但是金针菇一般没办法保存太长时间，几天以后就会变质，所以一次性最好少买一些，然后一次性吃完，金针菇变黄以后能不能吃，下面就给大家介绍一下。
金针菇的颜色一般都是偏乳白色，放了几天以后就会慢慢的变黄，只要金针菇没有霉变，没有腐烂，没有异味，那么就是可以吃的。而且就算你发现金针菇好像变大了也是没事的，菌类本身就适合温度较低的环境生长，它的根上还有它自身生长所需要的营养物质，所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的，如果遇到这样的情况，也是可以吃的。
金针菇颜色变黄以后虽然可以吃，但是营养价值已经变得比较低，所以吃新鲜的金针菇是最好的，发黄的金针菇口感也会变差。但是这样的金针菇不会产生有毒物质，吃之前最好是弄熟之后使用，以免有细菌残留。所以金针菇最好不要放太久，最好是吃多少卖多少。
在炎热的夏季金针菇一般没办法保存很长时间，放在冰箱里面保存最好，如果放在外面一天不到可能就会变坏，即便放在冰箱里面保存也只能保存两三天的时间。但是最好放冰箱之前不要经根去掉，也不要洗金针菇，更不要把金针菇弄伤，这样保存的时间会久一点。
通过上面的介绍我们可以知道金针菇变黄以后是可以吃的，只要没有出现异味，没有变坏就可以放心吃，但是营养价值变得很低，所以大家在夏季的时候购买金针菇一定要购买少量的，一次性吃完，吃新鲜的金针菇才能补充身体所需要的营养物质。

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3、金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗金针菇放在冰箱里，如果有点发黄了的话，可能是放的时间过长，湿水了，可以放在水里，稍微浸泡一下，这个时候如果有恢复的话，是可以吃的，如果没有恢复的话，说明它的口感也不好，最好就不要吃了
金针菇放冰箱里有点儿发黄，如果时间短的话属于正常现象，可以吃的长一些的话你就看金针菇发粘没有，如果发粘了就不要吃了。
金针菇放在冰箱里面有点发黄了的话，嗯，建议你还是不要吃吧，可能会有点不太干净。
蒸馍放冰箱里有一点发黄，这样还是可以吃的。要把发黄的地方多切一些，切掉。
这种情况也是可以吃的，打个水超就可以了，但是有异味就不要吃了。