鲜核桃冷冻保存多久？
一般不建议超过30天 。核桃有鲜果和干果两种，两者相比较下来核桃干果的保存时间会比核桃鲜果保存时间要长，因为其水分已经基本恢复，减少了霉变的几率，一般正常情况下，将鲜核桃存放在冷冻区域保存，能够保存15-30天，若时间过长的话，鲜核桃不仅会出现霉点等变质情况，还会流失营养物质较多 。
带壳核桃的保存方法 ？
带壳核桃若保持时间较短，在一周之内 ， 建议直接存放在常温下，其保存的方法如下：
1.不要使用密封袋装，最好用布袋或者麻袋将核桃装好 ， 这是为了防止核桃的干度不够，可利用透风的袋子有效的将水分和湿气排出 ， 最大程度上延长核桃仁的保质期 。2.装好的核桃存放在通风阴凉处保存即可 。若保存时间超过了一周，建议用密封袋包裹，存放在冰箱中保持 ， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物，防止异味、腐烂等变质情况 。
新鲜的核桃可以冷冻保存的，但短时间存放更建议冷藏或者常温保存 。
新鲜的核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，放久了就容易变成干核桃，失去鲜嫩的口感，而冷冻温度较低，不仅能够在一定程度上抑制细菌的繁殖，而且也能够避免核桃中的水分流失而变干 。因此如果需要长时间保存新鲜的核桃，可以将它放冷冻保存的 。
但是如果不需要长期保存，则不建议放冰箱冷冻，因为冷冻室的温度过低，会使核桃中的水分形成冰晶，破坏其植物细胞，会影响鲜核桃的食用口感及营养价值 。
一、核桃仁可以冷冻吗
核桃仁属于油性干果,放在冰箱的冷冻或冷藏室里都没有问题 。
二、核桃仁可以冷冻保存多久
一般的核桃仁的保持期为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月 。
三、核桃仁怎么保存
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风u>虾玫拇印/p>
其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉 。
新鲜的核桃可以冷冻保存的 ， 但短时间存放更建议冷藏或者常温保存 。新鲜的核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，放久了就容易变成干核桃，失去鲜嫩的口感，而冷冻温度较低 ， 不仅能够在一定程度上抑制细菌的繁殖，而且也能够避免核桃中的水分流失而变干 。因此如果需要长时间保存新鲜的核桃，可以将它放冷冻保
核桃可以放冰箱冷冻啦，可以呀，但是我觉得一般我们的核桃都是干核桃，没有必要放到冰箱去冷冻，如果怕它生虫是可以放到冰箱里冻的，这样保的时间会常一些
文章插图
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4、新鲜核桃能放冰箱吗新鲜的核桃可以放在冰箱里 。如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期（一个月以上）存放则应在冷冻室 。
核桃在5摄氏度左右的低温、空气相对湿度在50%―60%下普通冷藏效果较好 。
保存方法：把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好 。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用 。
扩展资料：
核桃的价值：
核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-20%、碳水化合物10%以上 。此外 ， 核桃还含有多种维生素和矿物质 。一斤核桃仁的营养价值相当于9.5斤牛奶，或5斤鸡蛋 ， 或4斤牛肉的营养价值 。所以人们又称核桃为“养人之宝” 。生食甘美适口，炒食齿颊留香 。
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