1、松茸的保存方法 松茸保存洗还是不洗1松茸的保存方法新鲜松茸
新鲜松茸的保鲜的保存起来简单，但是要想保存时间长还是有难度的，可以选择将新鲜松茸装入保鲜袋中，然后放在冰箱中保存；也可以将新鲜制作成干松茸保存 。
建议可以用一些新鲜的树叶将松茸给包裹起来，然后将其放在阴凉干燥的地方保存即可，这样既可以保存新鲜松茸的新鲜感，同时还可以延长保存时间 。
干松茸
干松茸的保存方式则是比较简单的，干松茸只要能够保存其防潮防虫的话，其可以保存比较久的时间 ， 只要保存在密封性好的容器中 ， 放在阴凉干燥的地方即可 。
2松茸保存洗还是不洗
最好清洗一下 。
松茸若是要保存的时间长的话，最好是将其初步的清洗一下为宜，因为新鲜的松茸其表面肯定会有很多的泥土，尤其是松茸的泥脚 。
没有清洗的话 ， 其中的细菌等微生物很容易繁殖生长，从而减少松茸的保存时间，但是需要注意的是若是清洗了松茸 ， 其必须要将其表面的水分吸干，防止因为水分过多而变质 。
3松茸保存放冷藏还是冷冻
短期冷藏，长期冷冻 。
对于新鲜松茸，其只需要短期保存的话，那么建议是放入冰箱冷藏，其不会对松茸的口感和味道有很大的破坏 ， 又能够在一定程度上延长松茸的保质期 。
但是需要长期保存的话，那么其需要放入冰箱冷冻保存，但是其在一定程度会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，所以一般不会建议冷冻保存 。
对于干松茸的话，冷藏和冷冻都是不建议的，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可 。
4松茸保存期多长
新鲜松茸的保存时间都不长，放在冷藏室保存的话，其保质期一般在2-3天左右 ， 真空冷藏保存能够保存1周左右 。
而冷冻保存的时间比较久，一般能够保存1-2个月不等，甚至还可以保存更长的时间，具体能够保存多久需要根据实际情况而定 。
而干松茸的话，其保质期最长，一般能够保存1-2年 ， 有的甚至更久，需要根据外包装来判断 。
文章插图
文章插图
2、松茸怎样清洗和保存松茸的处理与清洗
吃了新鲜松茸后，首先要把松茸从泡沫盒里拿出来，然后去泥里洗干净，切成薄片，煮熟 。
去泥：用小刀轻轻刮去松茸表面的泥，用小刀割去泥足，直到白色部分露出 。
清洁：松茸不要用水泡 。腌制后的松茸会失去营养和香味，影响口感 。松茸不要用水泡 。腌制后的松茸会失去营养和香气，影响口感 。
松茸切片不宜太薄，在烹调过程中容易失水，影响口感 。切片时 ， 用竹刀或瓷刀将松茸切成约3毫米厚 。尽量不要用铁刀或钢刀 。铁刀和钢刀会使松茸沾上腥味，影响松茸的口感 。
对于切片，最好尽量多切 。如果切后不能吃，即使冷藏，也会影响口感 。
松茸的保存
有些顾客吃不完松茸，就涉及到保鲜问题 。因为新鲜松茸保存时间一般较短，常温下保存时间约为2天 。一般来说，松茸在家保鲜有几种方法：
将新鲜松茸用树叶包好盖好，放在阴凉潮湿的地方 。这种方法可以将保存期延长到4天左右
放入冰箱3-5冷藏，可保存一周左右
正宗甘孜松茸可分为出口型和经济型 。按大小可分为3-5cm、5-7cm、7-9cm、9-12cm、12cm以上 。无伞无虫眼的松茸越大越稀有，价格也越高 。第二步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步一般市面上卖的都是3-5cm/5-7cm/7-9cm的松茸 。它的营养价值相差不大，清洗保存方法也是一样的 。下面我将详细介绍如图7-9cm所示的松茸 。第三步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步松茸到货后，先将松茸从泡沫盒中取出，检查有无破损 。一般情况下，松茸有泥土的味道 ， 表面略湿 。这是因为经过长途运输，松茸闷在箱子里 。有时 ， 它们中的一些稍微张开或者它们的表面很滑 。这是正常现象 。第四步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步然后开始清理松茸 。先把松茸柄底部变硬的土切掉 ， 做成铅笔状 。为了最大限度的保留松茸体，请不要整块切下 。第五步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步把松茸菇柄上的土一下子全部剪掉，直到这个时候，松茸都不需要蘸水了 。第六步空间纯牛奶手撕吐司的做法第一步然后在流水下将松茸表面的沉淀物逐一冲洗干净 。冲洗时，也可以用柔软的湿布帮助擦掉沉淀物 。动作要轻柔迅速 。不要浸泡松茸，否则会损失很多香气 。
经验总结扩展阅读
- 柠檬酵素的功效与作用,bioe柠檬酵素有用吗 bioe柠檬酵素服用方法
- 吐司可以放在冷藏室保存吗 如何正确享用吐司
- 苹果6怎么设置铃声？iphone6怎么设置铃声的方法|步骤
- 酱豆的正宗腌制方法,做酱豆的做法和配方
- 咖啡可以放冰箱里保存吗,冲好的咖啡能放冰箱吗
- 地暖设计方法有哪些 地暖设计方法介绍【详解】
- 博美暖气片安装方法 博美暖气片多少钱
- 玉米粒怎么冷冻保存,玉米怎么样放冰箱才能保鲜
- 金橘的种植技术,金桔的养殖方法
- 三雄极光浴霸怎么使用 三雄极光浴霸使用方法【详解】