第三 ， 海带营养丰富可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水 。然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软 。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软立即停火 。
泡发的海带要怎样保存呢?煮出来的干海带一次吃不完，就需要保存起来 。把海带控干水分，卷成海带卷 ， 按个码放好，冻在冰箱冷冻室中，随时吃，随时取就可以了 ， 非常的方便 。
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5、海带泡了怎么保存?一次泡了太多海带，吃不完，该怎样保存？
泡发过的海带，不需要特别保存 。
只要继续泡著即可，注意每天至少换一次水，否则会发臭 。
也可以切成丝 ， 撒些盐，放冰箱冷藏即可 。
需要吃的时候 ， 拿出来冲掉盐，水煮熟，凉拌即可 。
发过的海带怎样保存？
风干了后放冷冻室 。
海带如何清洗 干海带如何泡发和储存
海带，是海藻类植物之一 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名 。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳 。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉 。现在的市场中，多以脱水的海带居多，市民们自行到菜市场中购买海带之后，就要泡发和使用 。
如何泡发及储存： 1、干海带在清洗之前直接上锅蒸，250 克海带上汽后蒸十分钟左右 ， 至海带由硬变软为宜 。清洗之前直接上锅蒸 2、蒸完后，凉水清洗 。然后凉水浸泡，水为没过海带为宜 。通常吃之前泡半小时左右最好 。3、如需储存 ， 干品直接放至阴凉处 。或蒸好的海带清洗后转起放至袋内冷冻 。切记无论是 干品还是处理过的海带，夏季一定要放在冰箱内 ， 否则影响品质和口感 。4、蒸过的海带冷冻后拿出食用时，需在切好后先用热水焯一下 切好后先用热水焯一下再凉拌或热炒或炖 。切好后先用热水焯一下 注意事项： 1、将干制海带放入淘米水中浸泡 ， 半小时后冲洗干净再用于烹饪，口感爽脆 。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉 2、在用海带做菜时 ， 无论炖煮炒拌，加一些醋及少量的糖，可以使口味更好 。3、海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话 ， 很多营养物质都流失了 。4、海带同样不要使用化学清洁剂清洁其表面的污垢，尽量使用物理清洁的方法 ， 如使用专用的牙刷来刷干净一点 。
海带泡多了剩下的怎么存放？
哦啊哦啊哦啊哦哦啊
晒干了最好再 撒上点盐 包起来放 冰箱里
海带储存的方法？
对已经发好的海带,我的做法是放在塑料包装袋中,放到冰箱里冷冻
泡发好的海带怎么保存
泡发后的保存：
留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷；
将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来；
将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存；
【干海带泡发后吃不完怎么保存,干海带泡发后吃不完怎么保存】 吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了 。
泡水的海带怎么储存
海带有“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉，所以要经常的给家里人吃些海带，不过最好少买那种颜色鲜艳 ， 翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，为了吃著放心还是买干海带自己泡发 ， 每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以随时取用非常的方便 。现在人们对生活质量越来越严格了 ， 许多家庭为了避免冰箱有异味，食品串味，很多人都会选择用保鲜盒收纳冰箱食品，我自己平常也是用一些安扣保鲜盒来装海带，泡菜什么的，挺实用的 。
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