茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效
猪肝+苦瓜：可清热解毒、补肝明目
兔肉+苦瓜：可凉血解毒
彩椒+苦瓜：可美容养颜
竹笋+苦瓜：可消除疲劳
洋葱+苦瓜：可提高免疫力
芦笋+苦瓜：可消除疲劳
鸭蛋+苦瓜：可促进钙吸收
鸡蛋+苦瓜：可保护骨骼
青椒+苦瓜：抗衰老
洋葱+苦瓜：提高机体的免疫力
圆茄子+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效
番茄+苦瓜：可降低血糖
禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食 。
二、苦瓜功效分析：
1、苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。
2、苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用 。
3、苦瓜中含有多种维生素、矿物质 ， 含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒 。
4、苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效 。
参考资料
百度百科 苦瓜
苦瓜不能和山竹同食 。因山竹为果中皇后 ， 是最寒的水bai果，切勿和苦瓜这类的寒凉食物同吃 ， 若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之 。
还要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食苦瓜 。专家提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜 ， 否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛 ， 甚至呕吐、腹泻等症状 。
扩展资料
以下人群不适合吃苦瓜：
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物 。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响 。苦瓜可以降血压降血糖 ， 如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒 ， 这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛 ， 甚至呕吐、腹泻等症状 。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此 ， 在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜 。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜 。小儿为纯阳之体 ， 胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃 。
参考资料来源：人民网――苦瓜片泡水有奇效 这五类人不宜吃苦瓜
参考资料来源：人民网――山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个
苦瓜不能和韭菜一起吃，苦瓜是寒凉性食物 ， 韭菜性味辛温 ， 具有温中助阳的作用，一起吃削弱韭菜的作用 。
同时脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛 ， 甚至呕吐、腹泻等症状 。
扩展资料：
苦瓜的营养价值：
苦瓜性寒味苦 ， 有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效 。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效 。
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