1、将鸡腿去骨取肉切成两块，然后加入老抽，生抽，花椒粉少许；
2、然后放入蚝油，黄酒，盐，糖适量，抓匀后腌半小时；
3、在料理盒托盘下面放入切好的姜蒜片，加油，然后放好托盘，放上切好的彩椒；
4、接着放入腌好的鸡腿肉，盖好后放入烤盘 ， 入预热180度烤箱中层，上下火烤25分钟；
5、取出后刷一层辣椒油，烤5分钟左右即可 。
食材：鸡腿1个，红辣椒2个，小葱适量，姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖醋适量 ， 盐，水淀粉 。
1、鸡腿剔骨取肉，划上几刀 ， 然后用料酒腌制20分钟；
2、锅中不放油 ， 中小火下入鸡腿肉，皮朝下煎至两面黄；
3、煎好之后切成鸡肉块，葱姜蒜和辣椒切末待用；
4、炒锅少许油，6成热时放入葱姜蒜和辣椒末炒香，然后加入500ml水；
5、加入白糖，生抽，盐和醋煮开，然后放入肌肉块熬煮3分钟盛出；
6、锅中汤汁加入适量水淀粉烧开，做芡汁淋在鸡块上即可 。
食材：鸡腿，板栗，辣椒 ， 花椒，桂皮，盐，料酒，糖 ， 酱油，胡椒粉适量 。
1、将具体会斩成小块 ， 洗净后放入碗中，加入盐，料酒 ， 酱油和姜拌匀腌20分钟；
2、板栗洗净切成大小相同的块，如果炒至半熟后捞出待用；
3、锅中余油烧热 ， 放入腌好的鸡肉，炒至金黄，然后放入辣椒，胡椒 ， 姜丝，桂皮煸香；
4、然后加入适量水没过食材，大火烧开后加入板栗煮5分钟；
5、接着加入盐，酱油，白糖，胡椒粉，小火焖煮半小时后收汁 ， 撒上小葱末即可出锅 。
文章插图
文章插图
3、鸡腿怎么做简单又好吃一、鸡腿怎么做好吃又简单
准备所有原、辅料 小鸡腿洗净沥水 ， 加蚝油、料酒、白糖和生姜，干红椒腌制一小时 土豆切块备用 ， 将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀 另取一个大碗 ， 土豆铺底，将拌匀的鸡腿放在土豆上放入锅中蒸半小时 这是半小时后蒸好的鸡腿 摆盘
鸡腿洗净，沥干水分备用在鸡腿上划几刀，要切到碰到骨头为止，划几刀入味比较快撒1小勺盐，刀口处也要撒上，用手抹匀，反复揉搓再放入花椒粒，用手抓匀，可起到去腥的作用放入1汤匙酱油，起到上色调味的作用倒入适量白酒，充分抓匀，白酒淹没鸡腿1/3即可，倒太多酒味太重 ， 肉不好吃 ， 白酒短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道 ， 度数越高越好盖上盖子，腌制24小时 ， 中间可把鸡腿翻个面 ， 入味更均匀腌制好的鸡腿，倒出里面的汤汁，放入锅中，大火烧开后改为中火蒸30分钟左右，蒸至用筷子能穿透就可以了，可以直接食用，喜欢干香的可以晾晒几天再吃
鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟 。将煮熟的鸡腿捞出备用 。另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟 。加入盐 。再加入冰糖继续煮5分钟熄火 。倒入绍兴黄酒 。放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天 。1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口 。
二、鸡腿的营养价值
1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。
2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
经验总结扩展阅读
- 妇洁舒抑菌凝胶效果怎么样,抑菌凝胶有什么好处，功效与作用是什么？
- 乔迁之喜红包封面怎么写,乔迁之喜，封红色多少合适？红包上要写些什么？
- 煎鸡翅怎么不粘锅窍门,铁锅煎鸡腿怎么不粘锅不掉皮
- 手表电池多少钱一粒？手表电池更换方法,手表怎么换电池
- 角瓜怎么吃,角瓜怎么做好吃？
- 手表怎么自己换电池,手表电池怎么更换电池
- 鸡蛋皮煎饺做法步骤,鸡蛋煎饺的做法，鸡蛋煎饺怎么做好吃，鸡蛋煎饺的家常
- 鸡蛋酥怎么做的特别酥脆,怎样让蛋黄酥长时间保持外皮酥脆?
- 苹果微信视频镜像是反的咋办,苹果手机微信视频镜像怎么翻转过来呢
- 衣服印花开裂怎样修复,衣服上的印花洗裂了怎么修补