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花菇的做法大全家常,花菇的做法大全家常( 二 )

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除了食用油和酱油等，我们还要根据干湿程度加入适量的热水烹调 。
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炒好后我们临时加入适量的蚝油进行调味 。清炒小花菇就做好了 。
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新鲜花菇200g
瘦肉150g
花菇炒肉的做法步骤1
1.主料：新鲜花菇、瘦肉
辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精
花菇炒肉的做法步骤2
2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝
花菇炒肉的做法步骤3
3.青辣椒洗净切些段，姜切末
花菇炒肉的做法步骤4
4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀
花菇炒肉的做法步骤5
5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
花菇炒肉的做法步骤6
6.再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味
花菇炒肉的做法步骤7
7.加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀
花菇炒肉的做法步骤8
花菇炒肉的做法步骤9
9.加生抽翻炒均匀
花菇炒肉的做法步骤10
10.加鸡精
花菇炒肉的做法步骤11
11.翻炒均匀即可
1、花菇炒着吃滋味特别好，在炒的时候放适量的韭菜和辣椒以及五花肉，会让炒好，以后的花菇滋味诱人，在做的时候需要准备新鲜花菇15朵，韭菜一小把，小米椒适量 ， 再准备大蒜一头 ， 五花肉100克 ， 食用盐，鸡精，老抽，生姜等都要适量准备一些 。
2、把五花肉切成片提前腌制半小时，再把花菇切成片状，韭菜切成段，在炒锅中放油 ， 加热后把五花肉入锅快速翻炒，等它炒出油之后再放入切好的辣椒和蒜末姜末炒香以后把韭菜和香菇一起入锅翻炒 ， 在炒的过程中要加入适量生抽和蚝油炒匀以后放食用盐调味，炒好以后取出就能食用 。
炒滑子菇的制作材料：主料： 滑子菇200克，泡椒、青豆各适量 。调料： 味精，黄酒，水淀粉，蒜 教您炒滑子菇怎么做，如何做炒滑子菇才好吃：1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段 。
2.锅置火上 ， 放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇 ， 用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡 。翻炒装盘即可 。
鲜花菇我觉得最好就是用那个炒肉比较好吃，锅里放入油，把肉放进去，放入葱姜蒜，生抽翻炒均匀之后再放上蘑菇 ， 再放入食盐调味 ， 帮出锅的时候再放入韭菜 ， 特别的好吃 。

花菇的做法大全家常,花菇的做法大全家常

文章插图
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3、新鲜花菇的做法大全花菇扒西兰花
原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖 。
1、我们首先就是将干花菇用凉白开泡一些，可以在里面放入一些糖 。
2、将蒜粒姜丝和姜片准备好 。
3、将油、盐、姜片和西兰花都放入到锅里面 ， 白灼2分钟 ， 然后捞起来 ， 备用 。
4、将姜丝用油爆香了，然后在里面倒入适量的蒸鱼豉油，然后就是将花菇放进去，煮到入味，差不多1分钟 。
5、将花菇盛起来之后，将蒜粒放入 ， 炒出香味之后，就是将调料都淋上了 ， 将花菇和西兰花都放入就制作完成了 。
原料：荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克 。
1、先将荸荠洗干净了，将外皮去掉了 ， 然后切成片，备用 。
2、将香菇用水泡发了，然后去蒂 ， 用开水烫一下，再用冷水洗干净了 。
3、在淀粉里面加入适量的水 ， 调成水淀粉了，然后将锅里面的油烧到七成热的时候，放入香菇进行煸炒，然后再将味精、荸荠和盐放入翻炒 。

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