食材 它是肠道清道夫，好吃又便宜，多吃给肠胃做大扫除女人还瘦身养血
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前两天突然降温 ， 家人闹起来要吃火锅 ， 买了一大堆食材 ， 结果呢 ， 大家都是嘴大肚子小 ，剩下了不少食材 ， 这鸭血 ， 金针菇 ， 粉丝就是其中的一部分 ， 今天就想着赶紧将剩余食材消灭干净 ， 准备将它们一起入菜 。
说起鸭血 ， 是一种很受中国欢迎的食材 ， 但鸭血却在难以理解的中国食物榜上 ， 外国人接受不了它 ， 因为外国人从来不吃动物血 。 其实鸭血是一种非常营养的食材 ， 含铁量非常高 ， 且以血红素铁的形式存在 ， 极易被人体吸收利用 ， 是最理想的补血佳品之一 。 建议女人到中老年 ， 不管有钱没钱 ， 每周吃2次胜过保健品 。
鸭血还被称为人体污物的“清道夫” ， 能清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害 ， 起到洗涤肠道 ， 通便排毒的功效， 三天两头吃能给我们身体大扫除 ， 女人多吃还瘦身养血。鸭血的营养极其丰富 ， 价格却很便宜 ， 跟豆腐价格差不多 ， 人人都吃得起 ， 这么好的食材外国人不懂吃太可惜了 。
鸭血除了涮火锅外 ，一般是用来做汤菜居多 ， 简单地稍微煮一下鸭血就特别软嫩爽口 ， 非常好吃 。今天就给大家分享一个懒人版的”水煮鸭血“ ，用红油火锅底料来代替炒底料 ，无需厨艺 ，也花不了几分钟 ， 将所有食材放入红油汤汁中去煮 ， 鸭血鲜软香滑又鲜嫩 ， 麻辣有劲 ， 特开胃 。 无论是鸭血还是金针菇 ， 粉丝 ， 都被红油中的麻辣味浸透后有滋有味 ， 还丝毫不感到油腻 ， 好吃极了 。 很下饭的一道菜 ， 做起来很简单 ， 味道确实很不错 ， 你也不妨试试吧 。
【水煮鸭血】
原料： 鸭血 1块 金针菇 1把 红薯粉丝 1小盘 红油火锅底料 1小块 葱花 盐 适量
【食材 它是肠道清道夫，好吃又便宜，多吃给肠胃做大扫除女人还瘦身养血】制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅 ， 将红油火锅底料放进锅中煸炒； 3. 加入适量的水炖煮； 4. 加入金针菇进锅去煮上三分钟； 5. 加入泡软的红薯粉丝进锅去煮； 6. 加入鸭血块进锅去煮； 7. 大火煮上两分钟后加入少许盐调味； 8. 最后放入葱花即可；
9. 盛入钵中 。
小贴士：1. 先煸炒一下红油火锅底料 ， 再加入适量的水炖煮； 2. 再依次按照食材易熟的程度 ， 依次放入金针菇 ， 粉丝和鸭血进锅去煮； 3. 大火煮上两分钟后加入盐调味即可 。
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