杀鸭子杀什么位置,如何宰杀鸭子？ _生活百科

1、如何宰杀鸭子?1先把鸭头下2寸脖子位置的绒毛去掉2找一把锋利的刀割开脖子上的大血管倒置鸭子放血(此处可以加淀粉的水半碗准备接鸭血，不要血的可以直接不接)3鸭子宰杀处理好了准备开水一锅4准备一个脸盆倒入开水，把鸭子放入其中进行松化鸭毛处理，鸭子全身要浸均匀，每个地方浸泡在7-8秒左右，太久会掉皮，记得鸭腿鸭头的地方多烫一会5重头戏来了，拔鸭毛，这步是最难的地方，鸭毛很多地方都拔不干净，小毛可以用镊子来拔出。。。还要处理干净鸭掌和鸭喙，可以去除上面的老皮，嫌麻烦可以直接把鸭皮剥了6拔完毛冲洗干净可以开膛了。
首先抓住鸭子以后要把他的头反过来，把脖子需要气管部分毛拔净。然后再用刀割开气管，这样流出来的鸭血比较干净，没有毛发。然后再割到开水里面烫毛去毛。去除内脏。我认为过程应该这样做。
宰杀鸭子和杀鸡可用一样的方法，在鸭脖子上用锋利的刀具划一下，割破鸭子的喉管，放血后鸭子扑楞几下就会断气身亡，然后就可进入下一个步骤烧水烫鸭子拔毛。
最好的方法是找一个5升的空豆油桶，去掉底部，把鸭子的头申京豆油桶里喷那个平嘴拿出来。然后再压脖子毛薅掉再宰杀他就不会扑了。

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2、杀鸭的正宗方法怎么杀鸭1、将鸭从饲养兰中取出来，并且用绳子绑住鸭脚来进行下一步
2、然后我们在把鸭的翅膀也用绳子将它往上捆绑，也就是让它把腋下漏出来。
3、我们只需用一支筷子，把筷子的一头用刀削尖。
4、接下来就是将肖好的筷子插入鸭子的翅膀下，这样做的原因就是让鸭子死得很快。因为那里离心脏最近所以鸭几乎没有什么痛苦。不像以前我们都是用刀割鸭脖子，那种杀法就算把脖子割断了也很难死的。
5、接下来我们把鸭子先用凉水和洗洁精轻轻揉搓直至鸭毛净透。再用开水烫三到五分钟即可，这样鸭羽毛就很易脱落了，而且很容易去除鸭子的羽毛。
6、把毛完全去除后，我们在用一把点着火的稻草来将鸭子熏烤，烤到成金黄色即可。这样就完成了，接下来就只剩掏出内脏以及烹调了。

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3、如何宰杀鸭子宰杀鸭子需要准备：刀子、白酒、水杯、热水、水盆。
1、首先将鸭子抓住，见下图所示。

【杀鸭子杀什么位置,如何宰杀鸭子？】2、接下来给鸭子灌入适量的白酒，这样宰杀鸭子更加方便，见下图所示。

3、下面用刀割开鸭子的脖子，将鸭血放掉即可，如图所示。

4、然后把鸭子放入到水盆中，倒入开水拔掉鸭子的毛就可以了，如图所示。

5、最后鸭子就宰杀完成了，见下图所示。
哈哈这个问题非我来回答莫属了，中秋节我刚刚杀的鸭子，今年老妈喂了3只鸭子，本来以为全部是母鸭。结果有一只是公鸭，就拿他来杀了
在杀之前，我百度了好多也没有个详细点的，最后准备按照杀鸡的程序来杀的，结果实际操作的时候不行的那个血管不太好找，所以我用的斩首的杀法搞定了
注意事项：1宰杀之前一定要先给鸭子喝点酒，我给他喝了一小杯二锅头，这样好处有3 ，第一最重要容易拔掉绒毛第二麻醉他省的它斩首的时候痛苦第三临上路的时候喝酒来世不受罪啊
2 ，刀一定要磨快，不然宰杀不方便