海带泡多了吃不完怎么保存,用水泡过的海带怎么保存 _生活百科

1、用水泡过的海带怎么保存泡过的海带保存方法：1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
海带怎么泡发才好
1、干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。
蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。
海带含碘量高，享有“含碘冠军”之美誉，因此饭桌上时常目睹它的身影，因为我们平常买回来的都是干海带，所以烹饪之前需要泡发。海带的营养价值很高，是碘元素的重要来源，也含有与捕捉自由基有关的硒，及少量的钙p镁p钾p铁等矿物质。
得晒干，蒸煮后可以冷冻保存。

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2、泡发好的海带怎么保存泡发好的海带如何保存1、泡发好的海带要用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻保存。
2、通常情况下泡发过的海带最好不要长时间的保存，因为泡发后的海带很容易出现变质，最好是将海带结浸泡在清水中，而且浸泡的时间不能超过两天，超过两天就会导致海带出现变味，不能再食用了。
3、如果海带没有食用，最好是不要进行泡发，可以保存的时间更久，泡过的海带可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻保存。

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3、泡好的海带吃不完怎么保存泡过的海带怎么保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
相关知识
海带泡发的技巧
1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩，也没有腥味。用水煮海带时煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软，或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
2.海带在水里泡软洗净后，在开水里快速烫一烫。如此既卫生又可除去海水腥味，颜色也变得好看很适合凉拌来吃。

3.海带营养丰富可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水。然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软立即停火。
调查中发现，最能留住营养的是先蒸后泡的海带，其次是用淘米水泡发的海带，再次是用清水泡发的海带，用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。
人们若是说补充碘，自然而然的就会想到海带了，海带含碘量非常的丰富，人们吃海带大部分都是买回来干的海带，然后泡发再吃，但是人们会遇到一个问题，就是发好的海带怎么保存?海带发好吃不完怎么办?