新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆 ， 放入冰箱冷藏 。需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置 。而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰整个 ， 那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感 。
4秋葵怎么保存一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐 ， 装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封 ， 再包上报纸 ， 防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑 。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度 。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久 ， 秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水 。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了 。
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