1、瓶装无氧保存法 :将大米放在通风处摊开晾干,然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中,并盖上严实的盖子 。盛米的器具要洁净、密封性好 。如果使用布袋装米,要在布袋外面套一个塑料袋,扎紧袋口 , 放在阴凉干燥处 。
2、花椒防虫保存法: :花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用 。将20至30粒花椒放在锅内 , 加适量水煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 , 分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处 , 也可防止大米生虫 。
3、大蒜保存大米: 将大蒜剥出来,然后准备一个干净的大袋子,在袋子的底部放一些大蒜 , 然后在里面倒入干净的大米,在大米的中间,再次放一些大蒜的蒜瓣,最后把袋子和里面的大米密封起来 , 放在干燥、阴凉、通风的地方,可以很有效地防止大米受潮或者是生虫,从而长期保存大米 。
【米怎么保存不长虫不发霉,夏季大米怎么保存不生虫子 多种方法保存大米】4、海带保存法: 干海带具有很强的吸湿能力 , 并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。将海带和大米按重量1:100的比例混放,每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气,再放回大米中 , 可重复使用20次,便能防止大米霉变和生虫 。
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