刀豆晒干了怎么做腌制,刀豆怎么腌？( 四 ) _生活百科

3、将泡菜坛口盖住并密封好，放置一个星期后就可以打开泡醋坛取出刀豆食用。如果刀豆的口感不是特别酸，也可以继续加盐并封盖继续放置一段时间。
腌刀豆的腌制方法
刀豆的做法多种多样，其中比较常见而又比较受欢迎的一种就是腌制刀豆。腌制刀豆能够方便存放，而且风味独特，能够随时随地拌菜拌饭吃，是家常不可多得的一道小菜。那么刀豆的腌制方法是怎样的？下面我们一起看看。
首先当然要洗干净然后放在通风的地方晒干（灰比较少的地方、干净的地方就好）,然后放到坛子里（肯定坛子里放了水盐之类的）。夏天里，两三天就好了。
刀豆特别适合腌制，很下饭的哦。腌制方法超级简单！
刀豆的腌制材料：刀豆500g，盐两小勺，辣椒N个(根据自身能吃辣放数量），生抽适量
刀豆的腌制方法：
1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。
2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。
3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。
4、将刀豆放置5-7天，待酱料足够入味，刀豆就腌制成功，即可食用。
腌制刀豆的优点：腌制刀豆爽口、下饭，令人百吃不厌。
腌制刀豆的缺点：腌制刀豆是腌制的食品，尽量少吃腌制的食品，身体健康最重要！
1，先把刀豆洗干净，用线绳穿起来
2，把它们挂在外面，晒太阳两天
3，把它们切片，放一点点盐，使劲揉搓
4，把揉搓好了，有点出水的，装入玻璃瓶
5，一定要把刀豆紧紧地压进去，不能有空气
6，盖好瓶盖，保证里面没有空气，几个月都不会坏
7，一般10天左右，倒出来，拌辣椒，大蒜子，生姜这些佐料，
刀豆晒干了怎么做腌制，腌刀豆的腌制方法有哪些？买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。将摊在簸箕上，晾干，将晾干的刀豆撒上盐，一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，放橄榄油，搅拌一下封好口，半个月后即可食用。
需要先晒干，然后再放入锅中翻炒，然后再放入缸中自己浸泡，然后再放入一些食盐就可以了，还有注意搅拌的方式。也要注意味道。

文章插图
文章插图
4、晒干的刀豆怎么做好吃1.干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。
2.入备好的刀豆片，翻炒几下。
3.入清水，煮至熟软。
4.入酱油、盐、鸡精，增色添味。
5.最后撒入葱花，拌匀，出锅。
6.上桌吧，真的很好吃

文章插图
文章插图
5、刀豆怎么腌制刀豆的腌制方法有哪些刀豆的腌制做法一
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4–5天，既可食用。
刀豆的腌制做法二
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。