功效：五豆粥集齐了五种豆子的植物蛋白精华，食物互补，营养价值大大提高;能健脾和胃，补肾益肺，保肝利气，去脂宽肠 。
2、豆浆
做法：黄豆浸泡一晚，清晨将黄豆捞出沥水煮熟后将黄豆放入豆浆机中打成豆浆食用 。
功效：黄豆中蛋白质虽然丰富，但是多存在于细胞壁中，平时咀嚼煮熟黄豆并不能将蛋白质充分释放出来，将黄豆制成豆浆，则能解决这一难题 ， 更好的消化吸收黄豆中的优质蛋白 。
3、黄豆炖猪蹄
做法：将黄豆用温水泡开，猪蹄洗净切块以开水过透;在砂锅内放入适量的水，将葱，姜放入 ， 水开后下猪蹄与黄豆;大火烧开后用小火炖烂猪蹄与黄豆至汤汁变白，放入 盐和胡椒粉即可
功效：黄豆益气润肌肤，延缓皮肤衰老，预防骨质疏松;猪蹄可滋润肌肤 ， 胶原蛋白丰富，两者一起食用可以补充蛋白质，特别是胶原蛋白，养颜护肤，补气养血 。
吃黄豆的注意事项黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食 。
不可生吃，有毒 。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状 。
中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用 。
现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的 ， 豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)为安全食用 。
谨防家畜吃生黄豆中毒 。但家畜生吃易引起肚胀甚至中毒 ， 如抢救不及时会导致家畜死亡 。
黄豆表皮厚，不容易被牙齿嚼碎 。而且生黄豆含有抑胰蛋白酶毒素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了饲料的消化率，尤其是干黄豆，其消化率仅为50%左右，整粒黄豆更难消化 。另外，在黄豆所含的糖类中 ， 有的可以结合形成粘质半纤维，可在家畜消化道内发酵，产生气体，形成胀气现象;黄豆在胃中成为生豆浆，其中的皂素有刺激消化道粘膜和破坏血红细胞的作用 。因而家畜食用后可能出现中毒的症状，如腹痛、腹泻、出汗、行走蹒跚、卧地不起、全身发凉、痉挛抽搐、呼吸困难等 。
牛、羊、驴、马等家畜误食了生黄豆后，要严格控制饮水 。如果饮水过多，容易引起急性胃扩张，导致胃破裂而死亡 。如果家畜因误食生黄豆出现肚胀和积食，可取香油500ml、人发50g、蜂房1个烧成炭，掺入烧开的香油内 ， 候温灌服，很快即可痊愈 。为防止牛羊误食生黄豆 ， 应加强对家畜的管理，特别是还没有上套的小牛、小羊羔 ， 以免其偷食引起中毒 。
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