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5、新鲜刺梨怎样烘干?【新鲜刺梨烘干方法】
1、摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净 。
2、因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以要带上厚手套先把这些肉刺搓下来 。
3、将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来 。
4、最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了 。
5、晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝 ， 也可以用来泡酒 。
【刺梨干食用方法】
1、泡水 。刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C ， 用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到保健效果了 。第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水 ， 然后用热水充至80%满 ， 盖上杯盖焖至10分钟 。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质，然后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了 ， 直至刺梨不在释放出营养物质 。
2、泡酒 。准备1斤刺梨和1斤白酒，将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用 。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝 。
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