1、吃鸡蛋只吃蛋白可以吗 减肥能吃蛋黄吗1吃鸡蛋只吃蛋白可以吗
不好 。
从中医理论分析，鸡蛋的蛋黄与蛋清是有着不同的功效的，鸡蛋大蛋清有滋阴润燥 ， 益气的作用，蛋黄有补阳的作用，一个鸡蛋存在阴阳平衡问题，如果只吃蛋清，不吃蛋黄，就会影响阴阳平衡，从而影响健康 。
从营养学理论分析，鸡蛋的主要营养成分都集中在蛋黄里 。比如，鸡蛋清仅含10%的蛋白质，有90%是水分 。而蛋黄含16%的蛋白质、33%的脂肪、50%的水分 。蛋黄里的营养物质相当全，有无机盐，如钙物质、磷物质、铁物质，锌物质，硒物质等，还有有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和尼克酸、以及人体组织所必需的其他重要物质 。鸡蛋黄中含有一种特殊的健脑物质，叫做卵磷脂的物质 。鸡蛋清中是没有的 。如果不吃蛋黄，这种物质就不会摄取到，对大脑的维护就会缺失 。
2减肥能吃蛋黄吗
蛋黄的含有脂肪 。因为鸡蛋中的脂肪含量主要就是来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克 。所以，对于减肥的来说是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄的 。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄 。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素 。
3怎么吃蛋黄不会胆固醇超标
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限 。因为鸡蛋白基本不含脂肪和胆固醇，是接近纯蛋白质的食物 。
1个蛋黄的的重量在15-20克，胆固醇含量则高达250-300mg ， 营养专家建议，成人每天胆固醇摄入量不要超过300mg，而血脂高的人一天只需要200mg！这就是说，一个蛋黄中所含的胆固醇已经包含了一个成人一天所需的胆固醇，那么其他食物呢？只要你吃鸡蛋，胆固醇就一定超标！
4鸡蛋蛋清有什么功效
蛋清有清热解毒、消炎的作用 。蛋清不但可以吃，还可以外用，很多人属于易热体质，容易上火，眼睛干涩燥热，临睡前滴几滴蛋清在眼睛内 ， 就像滴眼药水一样 ， 第二天双目清爽有神 。如果脸上冒出了痘痘 ， 千万不要去用手挤 ， 用一点鸡蛋清涂在痘痘处，睡一觉后就会减轻，不出几天就会全都消失，不留痘痕 。
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2、健身减肥的时候只吃鸡蛋白,别的什么都不吃(蔬菜水果也不吃),行吗很多减肥健身人士因为以为蛋黄热量高、胆固醇含量高等原因，经常只吃蛋白，丢弃蛋黄，但专家认为，吃鸡蛋不应该排斥蛋黄 。有以下五个原因：
1.蛋黄富含营养
蛋黄含有抗氧化剂，维生素B12 ， 维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素 。尤其是美国人尤其缺乏的胆碱 ， 它是促进大脑功能，神经系统，以及身体解毒的重要的营养素 。
2.膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学
很多人都有这个认知，膳食胆固醇是有害的，应该尽量避免，但事实是，身体需要胆固醇 ， 它有很多重要功能，如建设和修复细胞 。研究表明膳食胆固醇和高血胆固醇水平之间几乎没有联系 。肝脏本身会产生胆固醇，所以如果饮食中有更多的胆固醇，肝脏产生的胆固醇就会变少 。
3.鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一
鸡蛋在健身界人气超高，它们是很棒的蛋白质来源，富含所有的必需氨基酸 ， 每个鸡蛋中约含6克 。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质 。
4.吃全面的食物有助于消化
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