1、丝瓜能和鸡蛋一起吃吗 丝瓜和鸡蛋吃的后果可以一起吃 ， 吃了不会有后果 。有一道菜叫丝瓜鸡蛋汤，是用丝瓜和鸡蛋一起做的 ， 以下是具体做法 。
主料：丝瓜2根、鸡蛋3个
辅料：花生油1毫升、盐2克、生姜1片、香葱10克
步骤：
1.丝瓜用清水洗净，滚刀切法切块
2.生姜洗净切丝 ， 待用 。鸡蛋去壳，顺方向打散调均 。不要放油和盐，油和盐会破坏蛋白的营养组成 。
3.清水煮沸，切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里 ， 再放一点油，大火煮 ， 不要盖盖子，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿，丝瓜会好吃 。
4.丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌，不能让鸡蛋结块 。
5.鸡蛋下锅20秒就可以关火，否则鸡蛋会变老，就不香滑了 。关火之后放盐、香葱稍微拌均即可享用 。
6.丝瓜鸡蛋汤做好了 。
文章插图
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2、丝瓜能和蛋一起炒吗?丝瓜和鸡蛋可以一起吃 。
1.丝瓜是常见的蔬菜，味甘、性凉，富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素、瓜氨酸、钾、磷等营养成分 。鸡蛋味甘、性平，主要含蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱和维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等营养成分 。
2.丝瓜和鸡蛋的食物营养成分互相不冲突，所以可以一起食用，但是在选材上要有所注意 。
在选择丝瓜时 ， 要选择均匀、颜色嫩绿、带有嫩花的丝瓜，这样的丝瓜比较新鲜，不建议食用已经发黄、发黑、发苦、存放太久的丝瓜 ， 有变质的可能，除了营养损失外，还可能引起腹泻、腹痛等消化道不适 。
3.此外 ， 由于丝瓜含有丰富的钾元素，有一定的利尿效果，因此不建议在睡前4小时内吃丝瓜 ， 避免由于频繁起夜而影响睡眠质量 。而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的脂肪，高脂血症患者每日要限制食用量，不建议超过2个鸡蛋，避免影响病情的控制 。
关于丝瓜能和蛋一起炒吗，丝瓜和鸡蛋可以一起吃 。丝瓜是常见的蔬菜，味甘、性凉 ， 富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素、瓜氨酸、钾、磷等营养成分 。鸡蛋味甘、性平，主要含蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱和维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等营养成分 。丝瓜和鸡蛋的食物营养成分互相不冲突，所以可以一起食用，但是在选材上要有所注意 。
在选择丝瓜时，要选择均匀、颜色嫩绿、带有嫩花的丝瓜，这样的丝瓜比较新鲜，不建议食用已经发黄、发黑、发苦、存放太久的丝瓜，有变质的可能，除了营养损失外，还可能引起腹泻、腹痛等消化道不适 。
总之 ， 由于丝瓜含有丰富的钾元素，有一定的利尿效果，因此不建议在睡前4小时内吃丝瓜，避免由于频繁起夜而影响睡眠质量 。而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的脂肪 ， 高脂血症患者每日要限制食用量，不建议超过2个鸡蛋，避免影响病情的控制 。
当然可以啦
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品 。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴 。
做法
原料
丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等 。
原料
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒 。搅拌均匀备用 。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用 。
3.猛火将炒锅加热入油 ， 待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用 。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐 ， 葱花翻炒小会即可起锅食用 。
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