豆角冷藏出现斑点能吃吗,放在冰箱里的豆角长斑了还能吃吗( 二 ) _生活百科

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豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
每100克豆角含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克。
参考资料来源：百度百科-豆角
额楼主你还真~~
无语了因为一点豆角专门用20分来问~
不像你节省的性格啊~
呵呵别吃了蔬菜吃新鲜的比较好~
绿色的新鲜豆角放时间久了，会变质的，所以那些褐色斑点的豆角，不能吃了。不新鲜，营养价值低，而且产生了变质，吃了会影响肠胃健康的。
这是豆角变质了，要挑捡一下尽快食用，要是大部分都坏了就扔了吧。买菜的时候不要买太多，冰箱保鲜是有期限的，控制好买菜量避免浪费。

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3、豆角冷藏出现斑点能吃吗豆角我们吃的时候要一定要完全煮熟、煮透，不然吃了会导致中毒，比如有腹泻、呕吐等情况哦。买回家的豆角也最好尽快吃完，不然放久了很容易变质。我们处理豆角的时候，会发现豆角上面有长一些像生锈了一样的斑点，那么这种情况可不可以吃呢？
豆角冷藏出现斑点能吃吗
豆角上长斑点是可以使用的，如果刚购买的豆子上有斑点，也可以吃，这是虫子爬过的痕迹，不过也不影响里面。另外长时间存放，也会出现斑点，但如果出现腐烂的情况下就不可以吃了。豆子上的黑斑被黑斑细菌感染，则看起来豆角有棕色和深棕色斑点。斑点中所含的诸如酮和酮醇之类的毒素会损害肝脏，并且不能通过煮沸，蒸煮或烘烤来清除。
豆角长了铁锈斑是怎么回事
豆角上的斑点多是由于虫斑导致的，当虫子在豆角上爬过产生氧化作用就会出现斑点。豆角上出现斑点并不会影响到豆角的营养成分，豆角中含有大量的维生素，能够有效的满足人体对维生素的所需，大量的服用维生素能够提高人体的免疫力。
吃豆角中毒自救方法
1. 催吐。食用豆角2小时内，可以用催吐的方法，具体是可以用手指、勺子等刺激舌根部、咽部诱发呕吐，将残留的豆角吐出。
2. 导泻。如果吃下中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可以服用泻药，促使中毒食物尽快排除体外。
3. 利尿。大量饮水。稀释血中毒素浓度。
4. 中毒严重者除了催吐、导泻、洗胃外，还应该尽快送医抢救。

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4、豆角在冰箱里放的有红点了还能吃吗?如果是生的豆角，在外表没坏的情况下是可以吃的，这种俗称长斑，用水焯一下就可以吃，但是如果是熟的豆角的话，变色的话建议扔掉。以免引起身体不适。
豆角含有各种维生素和矿物质等，还有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀等人食用。