用保鲜膜裹上 ， 放冰箱里 。
保鲜膜，冰箱 。
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5、冬瓜能冻吗冬瓜不能冷冻，只能放冷藏，需要时取出烹饪，冷藏的冬瓜可以做成肉末炒冬瓜，做法如下：
准备材料：冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克
一、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片 。
二、锅中倒油 ， 加入蒜末，肉末，煸炒至变色 。
三、倒入冬瓜片，翻炒均匀 。
四、倒入水，翻炒均匀 。
五、加入葱花，装盘即可 。
六、装盘即可食用 。
冬瓜能冻，如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的，但是注意要用保鲜膜包好放进果蔬层里 。如果是整个冬瓜的话可以放在常温下保存 。
冬瓜切开后保存法：阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完 。
扩展资料
主要价值：研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量 ， 属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高 ， 还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明 ， 冬瓜为有益健康的优质食物 。
参考资料来源：人民网-冬瓜可以放冰箱吗？切开后保存5妙招
参考资料来源：百度百科-冬瓜
冬瓜不能冻 。
冬瓜储藏期间，窖温保持在10-15℃，相对湿度保持在70%-75%，以免发生冻害 。一般可以储藏3-5个月 。冬瓜入窖初期加强通风 ， 在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温 ， 排除湿气，降低环境湿度，保持窖内干燥 。
冬瓜采收前，不宜施肥或浇水，以利增强冬瓜的光合作用，减少冬瓜的含水量，这样才能提高冬瓜的贮存时间 。采收时一般是用剪刀剪下来，以免瓜蔓被拉伤，瓜果也要轻拿轻放 ， 以便于存放 。但是，冬瓜成熟后就收 ， 如果是过晚采收的话，冬瓜过于成熟 ， 其肉质将会变软，不耐贮运 。
扩展资料：
冬瓜的营养价值：
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处 。
冬瓜中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高 ， 还含有鸟氨酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物 。
参考资料：
百度百科_冬瓜
题主你好！
冬瓜可以放在冰箱里保鲜
但注意不要放在冷冻那一层
冰箱可以在零度左右放置但最好不要低于零下十度
过低的温度会使冬瓜组织破坏从而味道变坏
祝你生活愉快！
冬瓜冻了就不能吃了 。因为它的细胞已经死亡破坏 ， 营养物质被分解，并产生了有害物质 。没有切开的冬瓜可以放一星期左右，切开的冬瓜用保鲜膜包好放在保鲜室 。
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