1、煮熟的螃蟹体内有透明的膏煮熟的螃蟹体内有透明的膏叫做蟹膏，可以吃的 。
蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物 。雄蟹成熟后，副性腺异常发达 ， 占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起 。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味 。
蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质 。
扩展资料：
注意事项
它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富 。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。
适宜人群
一般人都可食用 ， 但因其胆固醇含量与鸡蛋相当，因此冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏 。
据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。其中以蟹黄的营养价值最高 。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称 。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜 ， 干度足为上品 。
参考资料来源：百度的百科―蟹膏
文章插图
文章插图
2、河蟹里面白色的膏可以吃吗河蟹里面白色的膏可以吃 。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 ， 也是雄蟹强壮与成熟的标致 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻 。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。
蟹黄是在母蟹中才有的，而蟹膏在公蟹中才有 。很多人以为母蟹蟹黄比公蟹多，其实差矣，公蟹中是不会有蟹黄的 。
随着母蟹成长，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色，这时候母蟹的性腺就成熟了 ， 很多蟹卵就在这时候被排出体外，而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部，成为其精华的汇聚之所 。蟹膏在一定程度上其实是脂肪 。
扩展资料：
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。有些人因为未将蟹洗刷干净 ， 蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃 ， 就不会有这个问题了 。
2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻 。新鲜活蟹的外壳呈青黑色 ， 具有光泽，脐部饱满，腹部白洁 。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难 。
3、现蒸现吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
参考资料来源：百度百科-蟹膏
参考资料来源：人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项
河蟹里面白色的膏是蟹膏，是可以食用的 。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志 。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油) 。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状 。蟹膏越多 ， 说明这只公蟹越壮 。蟹膏也有可能是脂肪 。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油) 。
蟹膏营养价值：蟹膏中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富 。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。
经验总结扩展阅读
- 抖音天代手表真的假的,抖音里面二手天梭手表是真的吗
- 活螃蟹怎么保存到第二天,螃蟹怎么能保存到第二天啊？
- 大闸蟹不解绳子怎么洗,绑绳大闸蟹清洗方法 绑好的螃蟹怎么清洗
- 糖 金黄洋甘菊提取物功效,甘油,丁二醇，脱乙酰壳多糖，金黄洋甘菊提取物，扭刺仙人掌茎提取物，透明质酸钠，山梨醇，海藻糖
- 风衣和衬衣怎么搭配女,里面是红色衬衣，外面搭什么颜色的风衣好看？21岁得女人穿。。
- 螃蟹和牛奶隔多久能吃,吃螃蟹还能喝牛奶吗 吃螃蟹隔多久能喝牛奶
- 一次性塑料锁扣怎么解,有种塑料外壳拼合起来不用螺丝，似乎里面有固定作用的塑料扣，那我该怎么打开，用什么工具打开，求方法！
- 网购大闸蟹缺斤少两是怎么回事,男子买7斤螃蟹少3斤商家被罚3万，此举起到了哪些警示作用？
- 透明手表带发黄了怎么清洗,透明表带氧化怎么办呢？
- 米生了蛾子还能吃吗,米里面有飞蛾还能吃吗