豆奶粉的食用禁忌：
1、豆奶不适宜饭前饮用，因为豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收 。
2、婴幼儿不能喝豆奶，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶 ， 长大后易患生殖系统疾病 。
3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因为豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险 。
4、豆奶不能和鸡蛋一起食用，因为鸡蛋与豆奶搭配后，两者会产生一种不利于人体吸收的物质 。
5、喝豆奶时不宜加红糖，因为红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合，并产生一种能分解豆奶粉中营养成分的变性沉淀物 。
扩展资料：
豆奶粉按口味分，常见的豆奶粉种类有：
1、木糖醇豆奶粉；
2、原味豆奶粉；
3、黑芝麻香型口味豆奶粉；
4、红枣香型口味豆奶粉；
5、核桃香型口味豆奶粉 。
豆奶粉按含糖分，常见的有：
1、有糖豆奶粉：添加蔗糖
2、无糖豆奶粉：不添加蔗糖，一般为木糖醇、山梨糖醇、 麦芽糖醇 、甘露醇、低聚糖等食糖替代品，所以无糖食品也是甜的 。
豆奶粉按人群分，常见的有：
1、婴儿豆奶粉；
2、学生豆奶粉；
3、中老年豆奶粉等 。
参考资料来源：人民网-豆奶粉≠豆粉+奶粉
参考资料来源：人民网-豆奶的营养价值大 但食用有禁忌！
参考资料来源：百度百科-豆奶粉
豆奶粉结块一般有两种情况： 1.豆奶粉受潮变质 。如果没坏的话，可放到冰箱冷冻后 ， 用啤酒瓶擀碎，再冲 。2.冲水搅拌时 ， 水温不宜太高，同时边冲边搅 。豆奶粉营养价值 第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物 ， 是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的 。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补 ， 使氨基酸的配比更合理 ， 更利干人体的消化吸收 。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白 ， 可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用 。第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化 。
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3、维维豆奶结块了还能不能喝,维维豆奶放久了变硬了还能喝吗喜欢和豆奶的朋友应该会知道维维豆奶这个牌子 ， 这个牌子除了有豆奶饮料，还有豆奶粉，但是一些存有维维豆奶粉的消费者会发现，存放了很久的维维豆奶粉结块了，怕扔掉会浪费，拿来喝又怕会有健康问题，那么维维豆奶粉结块了还能不能喝，维维豆奶粉放久了变硬了还能喝吗？维维豆奶粉结块了一般是不能喝的，放久了变硬了也是不能喝的 。首先我们发现豆奶粉结块了，可以先用勺子敲一下奶粉，观察是假性结块还是真的硬块，如果是硬的结块 ， 最好就不要继续食用了 。豆奶粉如果拆开放在室温下时间过长，会受潮发生变质 ， 这个时候的豆奶粉也有可能会结块，再冲调时就会分层，搅拌也难以溶解，这其实就是蛋白质已经发生了改变，不宜再喝了 。正常情况下，豆奶粉结块变硬了，最好不要喝 。原因是：1、豆奶粉结块，是由于受了潮湿或者是进了少量水滴引起的，敲打一下就有可能散开，但是有些可能是已经严重变质，敲不动了 。2、豆奶粉用后没有密封好，在空气中也有可能被氧化发生变质 ， 最好就不要喝了，特别是如果发现有异味的豆奶粉 ， 千万不可食用 。另外，大家如果冲豆奶粉方法不对也会结块 ， 很多人冲豆奶粉的时候会直接用热水，那冲出来的豆奶会有结块，再搅拌结块还是很难溶解掉 。因为热水会让豆奶中的油脂结团，里面的粉末就不易冲开了 。所以在冲豆奶的时候可以先加温水，没过豆奶粉就可以了 。最后还是要提醒大家，每次冲泡后都要把豆奶粉密封存储好，这样才不容易出现变质的情况 。
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