注意：水应是不带消毒剂如漂白粉的水，如自来水应该先在阳光下放置60分钟再使用 。
发酵时，应视原料的组成确定料堆的形状和大小 。当原料组成以作物秸秆为主时，物料应呈梯形堆积发酵，堆高150cm左右，料堆底部宽200cm以上，长度不限；当原料组成以畜禽粪便或其它有机养分较高、粒径较小以下的物料为主时，应将物料堆成条状山形或梯形进行发酵 。如堆成条状山形，堆高一般不超过80cm ， 底部宽约120-150cm ， 长度不限；如堆成梯形 ， 堆高一般不超过50cm，长宽不限 。物料堆好后，可盖上塑料布，并用草帘等适当遮光 。
发酵过程中，应观察物料温度变化，当温度升至60℃以上后，秸秆类物料每5~7天翻堆一次，其它类物料每2~3天翻堆一次，连续翻堆3~4次 。
正常状况下，发酵24小时后 ， 物料臭味如采用畜禽粪便时应消失 ， 发酵至第三天时，应有较浓的发酵味道 。
发酵完成后，将物料均匀散开，一天后粉碎过筛 。产品或直接包装或作为有机物料用作加工有机复合肥 。
5、堆肥标准
定性标准主要是根据生产过程的表观性状对产品的质量进行判断 。
①温度上升是否正常；发酵正常下，堆体温度应有逐渐升高的变化曲线 。
②气味 。发酵正常时，畜禽粪便臭味应在24小时开始消失，随着发酵过程的正常进行，逐步出现酒曲味；
③物料含水量下降到30％左右；
④秸秆类物料用手轻捏即碎 。
主要是对产品的各项理化指标进行检测（可参考堆肥标准以及国家有机肥行业标准，或企业自行根据产品类型制定） 。
6、堆肥生产中常见问题的判断及处理
原因：水分过大或过?。?处理方法：调节水分 。
⑵升温后温度即刻下降
原因：原料中有机氮含量过低；处理方法：应补充含氮量丰富的有机物料 。
⑶发酵过程中，畜禽粪便臭味渐浓
原因：畜禽粪便原料细度过大，导致水分调节不匀 。处理方法：降低畜禽粪便原料细度 。
⑷发酵后氨味渐浓
原因：物料水分偏大 ， 发酵时间偏长 。处理方法：立即干燥 。
谷壳加秸秆做肥料，
主要是把它碾碎 。
文章插图
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5、稻壳能发酵成饲料吗?加曲发酵,稻壳能用作饲料 。但稻壳本身营养价值太差(不如秸秆),发酵后也不可多喂 。
一.酶解法粉碎后如添加纤维酶（市售"保增乐"按0.2–0.5%添加即成）、多聚糖酶等酶制剂,可显著提高消化率 。.
二. 微生物処理法（发酵法）
人们一直在寻找能分解秸秆谷壳等粗饲料的微生物，一是试图在体外制造出反刍动物人工瘤胃的条件 。研究表明，瘤胃微生物有细菌和原虫两类，通常每克瘤胃内容物含有150～250亿个细菌和60～180万个原虫 。瘤胃中的纤维素分解菌所产生的纤维分解酶能将粗纤维分解形成挥发性脂肪酸而被吸收后作为能源；同时能将饲料中的粗蛋白质合成菌体蛋白；能合成多种B族维生素 。其二是寻找自然界能分解粗纤维的新的菌种，以企提高粗饲料的利用率 。由于所利用的菌种不同 ， 便形成了下面不同的发酵方法 。
1.温水发酵法先将谷壳或干秸秆恻短到2-3厘米或粉碎后，装进缸中，加适量温水（约30度）,以1份水浸1.5份料,将饲料浸湿,紧紧的压实,上压重物,封闭缸口,闷5—7天发酵后,即可取用 。
2.酵母糖化法主要有酵母菌和霉菌中的一些菌类 。将作物秸秆铡短到2～3厘米，将酵母先用水化开 ， 加入到100公斤水中搅拌均匀，冬天可用30℃～40℃温水 。将酵母液均匀喷洒在铡短的作物如玉米秸秆上，松散堆成30～60厘米的方形垛或装缸，封闭1～3天即可喂用 。
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