也就是说，酵素在消化道中会被分解 ， 没有机会进入细胞，不可能起到宣传中的减肥作用 。至于酵素的其他功效，目前也并无任何科学依据 。
：酵素减肥效果是误打误撞：
因为人体中各种生化反应都需要酶的参与，比如脂肪燃烧就需要脂肪酶 。这就成了“酵素减肥”的理论基础 。正常来讲，低热量高蛋白的饮食搭配对减肥是有一定帮助的 。由于酵素里含有蛋白质成分 ， 以酵素代餐，本身就是在控制饮食，有可能“误打误撞”地带来减肥的效果 。
但这种效果更多是控制饮食带来的，而不是酵素本身具有神奇的减肥功效 。如果饮食正常，搭配食用酵素，对减肥是没有什么效果的 。任何食物过量摄入都对身体不好，如果完全以酵素代餐还是存在风险的 ， 适量食用即可 。
：人民网-酵素功效没那么神奇
酵素是一种助消化的成分，能将进食的营养物质充分的消化掉 ， 减少毒素的累积和脂肪的形成，对减肥者来说是不错的选择 。
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质 ， 它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质 。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动 ， 睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果 。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行 。
来看看酵素的几大特性 。
一 调节微生物的可能液质 。
在肠内微生物中，酵素给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件!有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的梅干同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性) 。
二 完全消化的、干净的食物 。
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力 。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品 。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践 。
三 酵素的瘦身功效
过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢(酵素的一种)不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏 ， 以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏?。不崛孟赴难繁渎?所以肥胖的人较易生病 。
四 自然平衡原有的丰富微量成分 。
动物性脂肪、蛋白质的过量食用 ， 促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊 。在这一点上，酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分 ， 因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物 。
如果单纯的说酵素可以减肥，那是不科学的 。酵素的主要成分是成熟蔬果，那我们平常生活中也会提倡多吃蔬菜水果 ， 可以排出肠道垃圾 ， 缓解便秘等等，减肥人士在减肥过程中一般也多以蔬菜水果为主 。可见蔬菜水果对身体是有巨大益处的 。那我们今天提到的酵素，则是用自然成熟的蔬菜水果熬制的精华，可以很有效的排除肠道垃圾，配合运动和饮食，减肥是非常简单的 ， 我用酵素搭配运动和饮食在三个月的时间瘦了20斤，你也可以的，加油
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