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5、螃蟹放冰箱死了一天了还可以吃吗1 冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗
不能吃 。
因为螃蟹含有丰富的营养成分，加上其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，一旦死亡后，体内的营养成分会很快被细菌分解转化成对人体有害的物质，虽然冰箱冷藏室温度较低 ， 可以抑制细菌的繁殖，起到给食物保鲜的作用，但放一天的时间过久，一般放2-3小时是可以吃的，过了这个时间，螃蟹便会产生对人体有害的物质，继续食用可能出现食物中毒的危害，因此不能吃 。
2 螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗
冷藏不可以吃，冷冻保存的可以吃 。
螃蟹杀死后，如放在常温下，就会立刻滋生大量细菌，导致螃蟹逐渐变质 ， 需尽快放入冰箱低温保存，而4个小时内可以烹饪的话，放入冰箱冷藏室能维持螃蟹的口感鲜美 ， 但如果要隔夜放置的话，需放入冷冻层保存才行，否则死蟹有食用健康风险的问题 。
由于冻死的螃蟹其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多，如果采用蒸螃蟹的方法来吃 ， 一些不喜腥味的人会觉得难以下口，另外经过冷冻的螃蟹，其蟹肉中会因水分析出而发生变软，有点松散的现象 ， 建议冰冻过的螃蟹用炒制、闷煮的方法来吃，放些生姜、辣椒去腥，其腥味更淡 ， 口感也稍微好些 。
3 螃蟹放到冷冻里死了能吃吗
冷冻层的死蟹可以食用 。
因为冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物冻住 ， 对细菌和各类酶都有抑制作用，虽然螃蟹冻死了，但身体里面不会产生细菌 ， 在低温下也无法分泌组胺，因此可以继续食用 。一般在急冻并且中途不解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月不变味变质 。
注意的是冷冻层放入的活螃蟹 ， 一定不能中途发生解冻的现象，否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵，导致其发生变质 ， 尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象，因此一般冷冻螃蟹最好是在一个月内食用完为好 。
4 怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹死亡的具体时间需要通过机器来判断，生活经验无法具体判断，但如螃蟹有以下现象 ， 则说明螃蟹死亡时间较长，不可食用 。
1、螃蟹死的时间长了，其蟹壳会比较松软 。
2、螃蟹重量过轻，也说明死的时间比较久 。
3、螃蟹蟹腿没有活力，也是死亡较久的标志之一 。
4、正常情况下，生蟹带有腥味，但如果有腐臭味道的话，则说明死亡较久 。
大闸蟹放冰箱死了还能不能吃得看具体情况 。
放保鲜层的死蟹不能吃
冰箱保鲜层中温度相对较高 ， 对蔬菜水果能起到保鲜作用，但并不能很好的抑制菌类的活性 ， 同时对大闸蟹自身体内的酶活性也没有较强的抑制作用，因此，在保鲜层中的大闸蟹死后仍旧会有大量的菌类滋生 ， 体内也会分解释放出一些组胺物质，具有毒性，不能吃 。
放冰冻层冻死的大闸蟹能吃
冰箱冰冻层的温度一般在0下，这种温度对菌类和酶的活性都有很强的抑制性，这层中存放大闸蟹很快就会被冰冻起来，因此，大闸蟹属于被冻死的，体内不会自身菌类，也不会产生毒素 ， 这也是大闸蟹长途运输的主要方法 。可以放心吃 。
2 如何辨别大闸蟹死是否死亡
1.看色泽：新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白 ， 而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰 。
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