于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚 ， 用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的`样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃 。
乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了 。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃 ， 说是冬至吃了饺子不冻人 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
传说故事（二）
相传六朝梁武帝时，南京旧名尚为建康城 。有一日，一老者献树种给梁帝，称树种从南疆深谷中采得，已聚天地灵气，若悉心照顾，必可福佑大梁 。梁帝观之 ， 曰：“不过一柏树种 。”不信其说，随手将其种于宫苑中 。两三年内，虽然无人照料，树种依然生根发芽 ， 郁郁葱葱 。数年后，灵气凝聚，竟生为树灵 。
梁帝信佛，广建寺院，劳民伤财 ， 不理国事，一心出家 ， 民间哀声哉道 。梁帝自己不吃荤，不许百姓吃荤 ， 也不许民间以荤祭祀 。诸神见贡品皆为素食不悦，奏玉帝，云其不敬天神 ， 玉帝闻之亦不悦，故使建康城大旱三年，以示惩戒 。
树灵不忍见百姓受苦 ， 冬至日，化为一少女，名姣，教百姓偷偷以面皮为衣，裹肉其中，捏成各种形状，作食祭祀；又耗自身灵力放弃成仙，为建康城求雨 。玉帝感念其牺牲，使建康城恢复风调雨顺 。一时之间，百姓间广为传唱 ， 供奉为神 。梁帝闻其神力，又见其美貌，欲纳为妃 ， 操纵其神力一统天下 。姣不愿，梁帝怒，遂杀之，不欲为他人所得 。
姣死后，玉帝为其不公，设侯景叛乱，将梁帝饿死台城，并许姣位列仙班 ， 为民间掌管五谷 。姣真身所附柏树亦守护建康城千余年而不倒，兵火战乱不损其分毫 。传至现今，是为六朝松 。百姓感谢她，将她发明的食物命名为饺子，在其出生的冬至日食用，并在冬至日虔诚祭祀神明祖先 ， 以示恭谨 。
冬至的故事2
我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有冬至大如年的说法 ， 而且有庆贺冬至的习俗 。祭天祭祖外，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。
南阳冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的 。苏州人过冬至吃馄饨忆西施 苏州至今有冬至大如年的遗俗，圆夜饭不仅丰盛 ， 每道菜名更是有寓意 。
据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗 。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口 ， 美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王 。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：此为何种点心，如此鲜美?西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：混沌 。为了纪念西施的智慧和创造 ， 苏州人便把它定为冬至节的应景美食 。
宁夏冬至吃头脑 银川百姓的冬至也叫鬼节，冬至这天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子 。这天的羊肉粉汤有个古怪的名字头脑 。一般粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗 。
早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃 。福建冬至爱吃丸子汤，盼啊天未光 冬至霜，月娘光柏叶红，丸子捧 。福建冬至有以熟甜丸子祭祖的民俗 。冬至的夜最长，而孩子们爱吃丸子汤 ， 睡不着 ， 天未亮，就吵着妈妈要吃丸子汤 。
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