羊胆微寒 ， 能祛毒洁面，可医治风寒风热目疾、疮疡疮毒等症 。
羊髓茯苓功效辛温 ， 能补肾壮阳益脑，可医治头发枯槁、须发早白、失眠记忆减退、皮肤不光滑等症 。
羊肾(即羊腰子)茯苓功效辛温，能补肾阳、益精粹，可治肾虚引发的耳鸣耳聋、须发早白
1 洋葱羊肉汤怎么做好吃
1.准备羊肉150克、2个洋葱、1个番茄、2颗香菜以及适量的姜、蒜、盐等食材备用 。
2.锅中加2片姜片烧开，放入切成小块的羊肉氽水;锅中加水5碗 ， 放入剩下的羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时 。
3.把番茄切块、洋葱切片、蒜切片，香菜切段，然后下蒜片、番茄和洋葱再煲半个小时，最后加入香菜段，再放入适量的盐调味，洋葱羊肉汤就做好了 。
2 洋葱羊肉汤有什么好处
洋葱含有丰富的胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、蛋白质以及维生素A和维生素E等营养物质，具有补钙、健脾胃、促消化等功效 。
羊肉中含有钙、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C以及钾、钠等营养物质，可以温补脾胃益气明目等 。
所以洋葱羊肉汤含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钠、铁等营养物质 。经常食用有助于温补脾胃、补气益血，还可以强健筋骨，开胃消食 ， 补充钙质，预防骨质疏松等 。
3 羊肉吃了补什么
温补脾胃
羊肉属于温补食物 ， 可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃和畏寒等的症状，可以有效温补脾胃 。
补血温经
羊肉中含有丰富的铁元素 ， 可以有效补血养血，治疗产后贫血;而且羊肉是温补食物，较热，可用于治疗痛经导致的腹冷痛 。
温补肝肾
羊肉含有丰富的脂肪和蛋白质，对于肾病以及肾虚所致的腰膝酸软和阳痿等症状，有补肾壮阳的功效 。
保护胃粘膜
羊肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃粘膜 。羊肉还具有补肝明目的功效 ， 对于治疗白内障、夜盲等有一定的效果 。
4 小贴士
1.炖羊肉要注意不要加冷水，要食用热水，热水可以是羊肉表面的蛋白质迅速凝固，保持肉味鲜美 。炖的过程中，水要一次加足，如果水少了，要加温水最好 。
2.加入的番茄一定要选熟透、红透的番茄来做，这种的番茄味道最浓而且也能方便地剥皮 。如果市场里卖的番茄都太生了 ， 买回来在常温下放两天
羊肉里面的洋葱是可以一起吃的，我们在烧羊肉，或者是做羊肉汤的时候会放洋葱，因为洋葱可以去腥味 ， 在吃羊肉的时候，里面的洋葱也是可以一起吃的
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5、羊肉炒洋葱怎么炒好吃羊肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且容易被人体吸收 。其特有的味道也恰恰是它的魄力之一 。用洋葱炒一炒香嫩提味，羊肉跟洋葱在一起是很不错的搭配 。下面我来为大家详细讲解一下做法 。
羊肉炒洋葱的做法
准备配料：选羊腿肉一块切成片 ， 这个部位的羊肉比较嫩，而且没有筋膜，吃起来口感好 。洋葱切丝 ， 切蒜片姜末备用 。
腌制牛肉：把切好的羊肉放入碗中，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌制十分钟 。
开始烹制：锅中倒入花生油 ， 热油滑锅倒出，重新倒入凉油，热锅凉油倒入羊肉，炒至变色断生，加入孜然粒、蒜片、姜末爆香，倒入洋葱丝 ， 翻炒三分钟左右即可出锅装盘 。
经验分享：羊肉经过腌制已经有底味 ， 在炒的时候不需要放盐等调味料 。
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