主料腐竹200克 青蒜1根 辣椒50克
辅料食盐2克 调味鲜2克 卤汁1大勺 醋2克 香油5克 辣椒汁5克 味蚝油5克 豆豉酱5克
凉拌腐竹的做法
2.用清水泡软
6.浇上卤汁
7.再切点青蒜、碎辣椒、黑豆豉
8.倒进腐竹碗里
9.淋上香油、蚝油
10.放点辣椒汁和调味鲜拌匀即可
烹饪技巧腐竹先用清水泡软 。
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