花菜怎么保存时间长还新鲜,花菜怎么保存时间长花菜的保存方法 _生活百科

1、花菜怎么保存时间长花菜的保存方法1、花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%以上。
2、花菜用保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。
3、花菜在较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。另外，焯水的花菜一般放进冰箱冷藏，用热水焯过后再放入凉开水内过凉，捞出沥净水，放入保鲜袋或保鲜盒中，一般可以保存一天左右，不过还是建议平时尽快食用，因为随着时间的流逝，花菜的营养成分可能有所损失。
【花菜怎么保存时间长还新鲜,花菜怎么保存时间长花菜的保存方法】

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2、怎样储存菜花?1、选择新鲜的花菜进行储存，避免头部出现褐斑。
2、洗花菜，用水冲洗掉泥垢和农药。
3、去掉菜花上的叶子。
4、把菜花切成小块儿，这样更便于冷冻以及以后的解冻。
5、准备一盆食盐水，浸泡花椰菜。
6、准备好冰水。
7、放在沸水里煮3分钟后，转移到冰水里。
8、把菜花打包放入冰箱进行存放。

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3、菜花怎么保存菜花保存方式如下：
第一个是冰箱冷藏法，一定要注意进行保存时，千万不要把菜花给剥掉外皮，如果好好保存外叶、外壳，就可以延缓菜花被损坏。而且这样更让它的营养成分得以保存。这个方法是目前贮藏菜花较好的方法，因为冰箱是能调节贮藏温度，这样的菜花完全可以贮藏至少两个月。
第二个是筐贮法，在筐里，把菜花的根部部分朝下，放的菜花不能多，一定要低于筐沿，还有避免水滴掉落在菜花上，从而引起霉烂现象。一定要将筐放在稳定适宜的温度和湿度的地方，并且每20分钟把脱落及腐败的叶片摘除，然而这个方法麻烦了点。
挑选菜花方法
首先看菜花的颜色。好的菜花呈现白色，或淡乳色，花粒儿细小而均匀。不能买颜色发黄，发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了。
然后观察菜花花球的紧密度。选择花球间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。
再有就是看菜花的叶子部分。菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看菜花的叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量。

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4、花菜怎么保存花菜保存方法：
要想让花菜的保存时间和新鲜度得到提高，可以先将花菜清洗干净分成小块，放入开水中烫30秒将其烫熟，放入凉水冰镇后装进保鲜袋，最后放进冰箱的冷藏层即可，这样的花菜可以保存1周时间依然新鲜。
保存花菜的温度最好0-1℃ ，最高不要超过5℃，湿度尽量保持在90%-95%，有条件的家庭可以放进机械冷藏库中保存，一般的冰箱也可以保存，但是时间会稍短一些，只能保存3-5天。
选择花菜的方法
首先看菜花的颜色。好的菜花呈现白色，或淡乳色，花粒儿细小而均匀。不能买颜色发黄，发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了。
然后观察菜花花球的紧密度。选择花球间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。
再有就是看菜花的叶子部分。菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看菜花的叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量。