3煮熟的地瓜冷冻还有营养吗
短期内营养改变不大 。
煮熟的地瓜冷冻后其营养物质变化不大，但由于淀粉经过低温后会发生变硬的现象，可能冻过的地瓜再次加热后吃，口感会比之前更硬更干粉，建议多蒸一下，补足淀粉需求的水分，口感会更好吃一些 。
4红薯蒸熟能冷冻放多久
1个月左右 。
红薯蒸熟后冷冻，需在零下十八度的温度下，这样红薯不会继续滋生有害微生物，但并不意味着放在冷冻层就是放入了保险箱，一般在一个月左右内就要吃完，否则红薯口感和营养会大打折扣，再吃的话，也失去了原本的食用价值 。
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