胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上 。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发 。
欧洲食品安全局(EFSA)已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能 。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异,使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性 。
因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白 。
胶原蛋白的分类:
胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白分子 , 根据其结构 , 可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等 。
根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原 。
1、间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分,包括Ⅰ、Ⅱ型胶原蛋白分子 。
Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织,也是水产品加工废弃物(皮、骨和鳞)含量最多的蛋白质 , 占全部胶原蛋白含量的80-90%左右,在医学上的应用最为广泛 。Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显著的的特点是热稳定性比较低 , 并呈现有鱼种的特异性 。
Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生 。
2、基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白,其主要分布于基底膜 。
3、细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白,在结缔组织中大量存在 。
按功能,可将胶原分为两组 ,
第一组是成纤维胶原,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原;
其余是第二组,非成纤维胶原 。
非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域(胶原域,COL),还含有非三螺旋域(非胶原域,NC),其中成纤维胶原约占胶原总数的90% 。
来源:百度百科_胶原蛋白
不知道你说的那个品牌里是否含有
一般胶原蛋白不是激素而是人体本身自然含有,,服用质量有保障的胶原蛋白粉一般不会产生什么副作用 。除了孕妇或患有某些特殊疾病的人群不能服用胶原蛋白产品,一般的人都可以服用胶原蛋白粉,所以胶原蛋白粉小孩也能吃 。
小孩吃需要注意什么
服用胶原蛋白粉要适量,并不是使用的量越大效果就越好,小孩更要控制好服用的剂量 。
很多食物如鱼、肉、蛋等均为生理酸性,过多的酸性食物会使体液和血液中的乳酸、尿酸的含量增高,当有机酸没能及时排除时,会侵袭敏感的表层细胞,从而使皮肤失去弹性和细腻 。另外服用胶原蛋白粉还要根据个人的吸收情况来服用,小孩的吸收能力较弱、发育尚未完善,服用过多胶原蛋白粉反而不利于健康 。
一些劣质的胶原蛋白粉真正胶原蛋白的含量甚微,其中大量的添加剂是引起身体不适的主要原因 。小孩服用的胶原蛋白粉更要确保质量有保证,不要因为服用了劣质胶原蛋白粉而引起严重的不良反应 。
在选择胶原蛋白的时候,你一定要把选择纯天然、无添加剂的
应该是不会有激素的‘
纯天然的牌子有
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