1、蛋白粉应该怎么服用比较科学?1.一般来说，在早上的时候，人体经过一个晚上的休息，白天的机体消耗已经恢复，身体机能最旺盛，且已经长时间未进食，急需补充能量 。因而，这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强的，且这时候吸收的蛋白质不必用于恢复机体，会累积到机体，建议早上食用蛋白粉 。
2.中午的时候，一上午的工作学习，消耗了大量能量，肚子饿了，人体急需补充能量，有进食需求，消化吸收旺盛 。但这时跟早上不能相比，这个时候吸收的蛋白质，一部分用于恢复身体机能，另一部分用于补充能量，剩下的才会用于机体累积 。此外 ， 有的人午餐吃得比较丰盛，再补充蛋白粉就多余了 ， 消化不了就是浪费啦 。而蛋白质缺乏者，往往是食欲食量都小，午餐都不够能量消耗，蛋白粉补充进去也是被用作能量消耗了 。所以 ， 中午不是最好的补充蛋白粉的时机 。
3.晚上的时候 ， 由于白天的工作学习等活动虽然消耗了人体的物质，也急需补充能量，但是这个时候消化系统能力也是最弱的，加上休眠后，消化活动会很低 。所以，晚上食用蛋白粉 ， 有一部分被人体利用补充能力了 ， 另一部分没能吸收，被浪费掉了 。
4.有些人选择晚上睡前食用蛋白粉 ， 以提高睡眠质量 。至于是否真能提高睡眠质量，这个因人而异 。但是，如果有肠胃病史，或是肠胃病正在治疗或是恢复期，晚上最好不要食用蛋白粉，此时肠胃消化活动和功能随着休眠也大幅降低，否则会加重肠胃负担，更不利于肠胃恢复 。
5.人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积 。因而 ， 不要空腹食用蛋白粉 ， 否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦 。最好是餐后办小时再食用,一般早晨后30分钟食用即可 。如果急着工作等，没空等待 ， 可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可 。
6.如果是运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利 ， 这就不能拘泥于什么时候是最合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉 ， 以防止蛋白质不足损伤肌肉 。
7.对于素食者和节食减肥者，可以每一顿都适量补充蛋白粉 。素食者和节食减肥者往往存在蛋白质不足的问题，因而，建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂 。饭后或是饭后半小时食用蛋白粉即可 。
8.对于婴幼儿和身体成长期的青少年 ， 以及营养不足者和需要少食多餐老年人与病人 ， 可以在白天的就餐中每一顿都补充适量的蛋白粉 ， 以弥补人体蛋白不足，促进人体生长或是恢复 。饭后或是饭后半小时食用即可 。
一般在运动过后半个小时左右服用，服用量约22-45g蛋白质，可以自行根据蛋白粉的配方来判断要冲多少蛋白质粉 。
我们在冲蛋白粉的时候要注意：蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质（免疫球蛋白等），它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价 。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶（拌）于40°C以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用 。
蛋白质粉由于口味不佳 ， 可以加糖、加盐调节味道，但都不能加得太多 。注意不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，影响蛋白粉中氨基酸的比例 。
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