不过长时间的吃素可能会导致人体的蛋白质摄入不足，因为动物蛋白食物中含有丰富全面的人体所必须氨基酸，可以多吃一些深绿色的叶菜，坚果 ， 核桃、豆浆、豆腐等这些来补充 。
长期吃纯素食，会使人体内的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例失衡，严重的甚至会造成记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，还容易引发贫血等问题 。另外，长期素食还会引起微量元素和维生素的缺乏 ， 如人体必需的微量元素锌、铁等，主要来自于肉类 。因此 ， 吃素养生最好张弛有度，在保证营养均衡的前提下适当素食以作调节 。
长期单纯只吃素食会营养不良 。一般来说，可在一个月内进行1~2天的全素食，不宜长期吃素，长期吃素反而会影响健康，健康吃素才是真正的养生之道 。
会，素食的营养有一定的局限性，长期吃素的话，可能导致蛋白质摄入不足，铁、锌、维生素等缺乏，建议饮食多样化，多吃粗粮、坚果、海产品 。
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3、很多人是素食主义者,长期吃素对身体有什么危害?很多人是素食主义者 ， 长期吃素对身体有什么危害？下面，一起来看一下吧！
很多人是素食主义者，长期吃素会导致营养不良
长期素食主义者经常出现营养不良症状 。这是因为长期素食主义者，他人吃的食物中蛋白质等物质含量不足，蛋白质等物质偏偏是身体正常运转所必需的 。例如 ， 如果你想对工作和生活每天保持良好的状态和精力，这时蛋白质和脂肪确实能提供足够的能量 。但是素食主义者长期拒绝摄入蛋白质和脂肪 ， 所以状态可能会变坏 。同时长期吃素的人，胃酸的分泌和消化器官的运作也会减慢 ， 对食物的兴趣也会大大降低，间接导致营养不良 。
很多人是素食主义者，长期吃素会诱发胆结石
长期吃素会诱发胆结石 。长期吃素的人身体无法获得足够的维生素E和维生素A，胆囊上皮细胞下降，胆汁堆积在身体内形成胆结石，年龄大的人要小心 。容易得癌症 。长期吃素的人胆固醇越来越低 。因为素食中的胆固醇含量比较低 。素食和肉食一起吃，胆固醇水平才合理，体内胆固醇合成少的话，癌症发生的可能性会增加 。
很多人是素食主义者，以下这两类人绝对不能长时间吃素
儿童 。儿童在生长发育过程中需要充足的营养 。一旦发育迟缓，抵抗力就会下降，所以在发育过程中要通过肉类脂肪摄取营养 ， 肥胖的儿童也要摄取脂肪，这样才能保证能量充足，营养均衡 。老人 。老年人在身体健康的情况下不建议长时间吃素 。大部分老年人功能免疫力差，长时间吃素会导致能量摄入不足，身体更加虚弱 ， 营养不良会加速长期老化 。温暖的提示，适当的素食对身体有好处 。可以加速代谢排出毒素 。但是不建议这些人长时间吃素食 。只要保持营养均衡 ， 不暴饮暴食，多摄入脂肪就能使身体健康地运行 。
使身体营养不足，缺乏蛋白质的摄入 ， 可能会导致一系列的疾病发生，为降低身体的新陈代谢 ， 降低身体成长速度，会影响血脂 。
长期吃素，会导致身体内部缺乏很多的微量元素，从而导致营养不良，吃素食也会诱发胆结石等疾病的发生 。
身体会出现营养不平衡的情况，而且也会出现很多的问题，伤害性还是比较高的，同时也会有着很多的伤害 。
会导致营养不良，可能会影响代谢，可能会影响血脂，也会影响胆固醇，也会影响血压 。
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