经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

荸荠的家常做法,荸荠的吃法和做法是什么( 五 )

小知识生活百科


虚寒及血虚者慎服 。
孟瓷："有冷气，不可食，令人腹胀气满 。"
《医学入门》："得生姜良 。"
《本经逢原》："虚劳咳嗽切禁 。以其峻削肺气，兼耗营血 ， 故孕妇血渴忌之 。"
《随息居饮食谱》："中气虚寒者忌之 。"
荸荠的做法大全
（1）荸荠洗干净去皮，锅中底油，油热倒入去皮的荸荠中火翻炒2到3分钟 。
（2）加入一些糖继续不停的翻炒使糖融化到荸荠上 。
（3）翻炒2到3分钟后就可以装盘了 。
（4）其实荸荠我们小时候一般都是生吃的 ， 不过网上说生吃荸荠不好，所以拿来清炒一下吃，味道也不错的 。
荸荠500克 ， 草莓酱100克，面包渣100克，白糖50克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量 。
（1）将荸荠去皮后用刀背拍碎 ， 块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分 ， 加入干淀粉搅拌均匀，和成面团 。
（2）将面团分别包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实 。
（3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁 。
（4）净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可 。特点菜式美观，酸甜适口 。
荸荠（马蹄）、银耳、红枣、冰糖 。
（1）银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵 。
（2）荸荠洗净，削去外皮 ， 切成小块儿；红枣洗净备用 。
（3）将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可 。
马蹄是秋季的时令美食 ， 除了直接食用，更可以入菜、做甜汤，吃法多样 ， 在这个干燥的季节里，不妨多食用，补水润燥、营养美味哟 。
今天就分享下秋季时令美食：马蹄的4道美味做法，补水润燥 ， 适合全家享用！
第一道：马蹄炒苦瓜
推荐理由：这道菜色泽清新、口感清爽，马蹄的清甜中和了苦瓜的苦味，搭配上木耳，营养丰富，是一道不错的秋季时令菜 。
苦瓜：一根，木耳：一小把，荸荠：5个 。
1、苦瓜洗净，对半切开去籽，切薄片备用 。
2、荸荠洗净，去皮切片 ， 备用 。
3、锅内放入适量水 ， 水开放入苦瓜焯水1分钟，捞出 。
4、锅热油热，放入荸荠翻炒1分钟 。
5、再加入苦瓜片，翻炒均匀 。
6、加盐调味后出锅享用 。
第二道：马蹄炒肉片
推荐理由：秋季有“润秋燥”、“贴秋膘”的习俗，这道菜清爽不油腻，补水润燥 ， 美味正当季 。
马蹄：5个，瘦肉：一块，生姜、小葱、料酒、淀粉：适量 。
1、马蹄去皮 ， 切成薄片 。
2、瘦肉切成薄片，加入适量料酒、淀粉腌制10分钟 。
3、准备生姜、葱白和葱绿分开切段 。
4、锅热油热放入肉片炒至变色 。
5、放入马蹄片翻炒均匀 。
6、加入适量食盐调味，出锅享用即可！
第三道：马蹄红枣银耳羹
推荐理由：秋意渐凉 ， 每天来一碗马蹄红枣银耳羹，暖心暖意，营养美味，给家人和自己更多关心和爱护 。
红枣：6颗 ， 马蹄：8颗，鲜活银耳：半朵，老冰糖：一小块 。
1、红枣洗净，马蹄去皮，对半切开，鲜活银耳清洗干净，撕成小朵备用 。
2、将银耳、红枣放入砂锅 ， 加适量水 ， 大火烧开 。
3、转小火，锅盖虚掩，继续炖煮50分钟，观察到银耳羹变得浓稠 。
4、放入马蹄、老冰糖，继续炖煮15分钟，至糖完全融化，关火 。

经验总结扩展阅读


上一篇：贝青川素是什么样子,贝前列素钠片的成份

下一篇：农村的婚礼都有什么传统的习俗,农村结婚风俗有哪些 农村结婚应该做哪些准备