蒜苗太多吃不完怎么保存,蒜苗太多了吃不完怎么办？ _生活百科

1、蒜苗太多了吃不完怎么办?蒜苗太多吃不完，可以冷藏保存。将采摘的蒜苗清洗干净，放入篮筐中晾干水分，然后装在干燥的保鲜袋或者食品袋中，用皮筋扎紧袋口后，放在冰箱的冷藏室中，并且将冷藏室温度调节在1度左右。
吃不完的蒜苗也可以冷冻保存。将蒜苗清洗干净后晾干水分，然后装入保鲜袋，放在冰箱的冷冻层中即可，如果害怕蒜苗受损，可以将采摘的蒜苗直接放入冷冻室中，不需要对其进行清洗，以免产生伤口。

营养价值
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁等矿物营养成分。
它的辣味主要源于有机硫化合物，不仅具有消积食的作用，还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
另外，它对心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓形成，同时还能保护肝脏。
以上内容参考人民网–蒜薹、蒜苗、蒜黄在营养上有啥区别
蒜苗买的太多吃不完怎么办？教你一个保存方法，保存半年依旧新鲜

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2、蒜苗太多吃不完怎么保存?蒜苗放冰箱可以放几天-壹健康经验壹健康经验:这几天市场里慢慢的上新了新鲜的蒜苗，趁这个时节囤了一大把回来，可是这样的蒜苗放冰箱里能放多久呢?
13天左右。
新鲜的蒜苗含有较多的水分和营养物质，如果放置在常温较高的环境中，食物会很快发软萎靡，影响口感，而将蒜苗放到冰箱里保存的话，冰箱冷藏室里低温封闭的环境可以延长蒜苗的保鲜期，一般能存放3天左右，如果保存方法得当的话，可以存放更久。
一般不建议吃了。
蒜苗一般认为是大蒜中抽出的花茎部分，新鲜的蒜苗含有较多的汁液水分，尽管冰箱冷藏的环境可以延长其保鲜时间，但是远不能保存一个月，如果蒜苗在冰箱放置了一个月的话，基本是变质变味不能食用了。
可以，但不建议。
虽然冰箱冷冻室的温度比室内大部分区域温度都要低，保存时间也会长一些，但是蒜苗中带有的水分在过低的温度下可能会发生结晶，造成部分水分和部分营养的流失，食用口感也不如冷冻之前，因此蒜苗最好是保存在冰箱冷藏室里，这样吃蒜苗的时候基本不会有太大的味差了。
方法一
将蒜苗堆放整齐，用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次，将帐内含的氧量控制在1-3%左右，贮藏过程中帐内含氧量控制在3%，二氧化碳含量在10%左右，这样能保存较长的一段时间。
方法二
先将蒜苗放置在充满二氧化碳的环境中保存，然后再将处理好的蒜苗置于塑料袋中或者是可以密封保存的地方保存，平时食用的时候将其氧气的含量尽量减少到最低，将二氧化碳的含量增加至最佳，期间注意温度的把控，恒定在15度是较为合适的。

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3、蒜苗保鲜储存方法方法一：将蒜苗用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷藏室保存；方法二：将蒜苗放凉后装进条板箱里，或者直接堆在货架上；方法三：将蒜苗放进密封袋中，抽部分空气之后密封保存。
蒜苗保鲜储存方法
蒜苗又叫青蒜，是指大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。蒜苗具有蒜的香辣味道，一般会食用柔嫩的蒜叶和叶鞘。
一般来说，品质比较好的蒜苗比较鲜嫩。因此，将蒜苗采摘下来之后的保存时最重要的，应该保持蒜苗的鲜绿、不黄不烂。