一、大葱的种植时间
年秋季9月上旬播种，以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬;第三年春季抽签开花，复季采收种子 。定植时的秧苗可于5月上旬至6月下旬作为小葱上市；也可在立夏前后采用平畦丛栽(撮撮葱)或缩小行株距栽成沟葱作为秋葱供应，或越冬后作为早春羊角葱供应 。
二、春季大葱种植时间
早春上壤解冻以后播种，炎夏来临前作为小葱供应 ， 或定植后当年收获作为干葱或沟葱供应.亦可越冬作为羊角葱或作为留种的种株 。
三、夏季大葱种植时间
多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱 。当年越冬时植株较大.易完成春化过程，翌春萌发早而且很快抽薹开花 。一般接羊角葱之后上市 。
北方大葱产区多育苗移栽 。黄河中下游主产区多为秋季播种，但要严格控制冬前幼苗不超过3个叶；黄河以南多为春播，当地温达到7℃时应抓紧播种 。大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培 。
四、大葱栽培技术要点
大葱每亩种量为2—4千克，播前可浸种催芽，播后覆土2厘米左右 。从播种到出土需床面湿润，根据土壤墒情，浇1—2次水，水量不易过多，以免幼苗徒长 。返青后浇1次返青水，进入生长盛期，结合浇水 ， 追施沃叶微生物菌剂2—3次，并进行除草间苗 。营养全面 ， 疏松土壤，降低病害发生率 ， 防止徒长，有利于幼苗健康生长 。
定植时期根据品种和当地气候而定，可与小麦、大麦、春甘蓝等农作物轮作，大葱最初定植在沟里，沟距根据葱白的长度而定 。
3、田间管理
（1）浇水和中耕
天气不十分干旱，一般不宜浇水，应加强中耕除草，疏松表土 ， 蓄水保墒，促进根系发育 。大雨排水 ， 防止烂根、黄叶和死苗 。立秋以后，浇水轻浇，早晚浇，以后随着植株的省长可逐渐增加浇水次数，收获前一周停止浇水 。
一般在立秋后开始，结合灌水培土进行 。同时能够破除土壤板结 ， 提高通气性，提高保水、保肥能力 。
品种不同 ， 地域气候不同，收获时间也不同 。一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15—20天为大葱收获适期 。
大葱属于百合科 ， 是多年生植物，栽培的基本方式是育苗移栽 ， 育苗的最佳时节是白露，过早过晚都不好 。
大葱种子扁平，播种不宜太深，覆土1厘米左右，主要注意的是出苗以前的保湿 ， 当小叶直立以后就好了 。
文章插图
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5、葱什么时候种,怎么种?葱一般在春季和秋季播种，春播多在2-3月进行，长江流域可以再3-4月开始，到6-7月份的时候收获，而秋播要在9-10月份进行，等到第二年4-5月份采收 ， 注意秋播一定要做好保暖措施 。
1.选地施肥
种植葱一般要选择土质松软、排水良好的土壤，播种前深翻并施组基肥 ， 通常每亩施有机肥3000千克，施肥后要将肥料翻入土中，以免挥发流失，之后整平 。
2.播种定植
葱一般采用条播或撒播，条播要保持10厘米的间距 ， 将种子播入后，覆盖1.5-2厘米厚的土，播种40-50天后需要进行移栽定植，通常一穴要载8-10株 。
葱喜欢凉爽，大多是春播和秋播 ， 只要温度达到7摄氏度以上就能播种种植 。用排水良好、通透性强、土质疏松、肥沃的土壤，种植前翻耕土壤，施足肥料保证养分，浇足水分保持湿润 。选好种子后，将种子播种到土壤上，覆盖上1厘米左右的薄土，轻轻压紧，覆盖塑料薄膜，保证好光照 。
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