(5)Hors d’age
法国干邑行业局(BNIC)表示 Hors d’age 可以等同于 XO 这一等级 。不过在实际使用过程中,Hors d’age 这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑,它可以是 20、30、40 年甚至 100 年 。因此这类干邑可以说是最古老的一类,不过产量一般相对有限 。
(6)Napoleon
表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了 10 年,也就是说它的级别和 XO 差不多 。不过在市场定位上,它大多介于 VSOP 和 XO 之间 。
(7)Fine
这个术语不表示任何陈年含义,它一般存在于产区名中 , 如 Fine Champagne、Grande Fine Champagne 或 Petite Fine Champagne 等 。值得一提的是 , Fine Champagne 这个术语一般表示至少有 50% 的酿酒葡萄来自大香槟区,其余则可以来自小香槟区 。
(8)Vintage Cognacs
采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑,同时需在酒标上标上对应的年份 。不过,实际上很少有人会真正生产年份干邑 。
(9)Tres Vieux
指“非常老”的意思,通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑,一般可以达到 50 年甚至更久 。
2、如何读懂干邑酒标?
(1)MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE:酒商装瓶
PROPRIETE 在法语中可以表示“财产、所有物和不动产”之意,在葡萄酒行业则引申为酒商 。由于不是每个酒庄都有完善的酿酒设备和灌装设备,因此一些实力不够的酒庄会选择与酒商合作来装瓶 。
(2)产区名
干邑的酒标上必须标上“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”或者“Eau-de-vie des Charentes”这三者之一,不过直接标示 Cognac 最常见 。
(3)生产商名字
保罗吉罗(Paul Giraud)来自大香槟区,生产的干邑一直以精致细腻的风格著称,干邑陈年时间则从 6 年至 50 年不等 。
(4)子产区名称
传统上 , 干邑就是由不同酒龄和子产区的生命之水混合而来 。如今,来自特定子产区的干邑也较为常见 。例如这张酒标就显示这款干邑来自最好的大香槟区(Grande Champagne) , 这表示该款酒的酿酒葡萄全部来自该产区;其它子产区还有小香槟区(Petite Champagne)、边林区(Borderies)、优质林区(Fins Bois)、良质林区(Bons Bois)和普通林区(Bois Ordinaires) 。
VS、VSOP、XO和Extra都是干邑的等级,VS意思是两年陈,是干邑中最年轻的酒;VSOP意思是四年陈,干邑组分中最年轻的酒至少是四年陈;XO意思是6年陈,干邑组分中最年轻的酒至少是六年陈;Extra的意思是比XO年份更长,一般是10年陈,干邑组分中最年轻的酒至少是10年陈.
这算是干邑酒标的等级高低吧 。VS是指至少存放两年的木桶酿藏期 。VSOP则是指至少存放四年的木桶酿藏期 。而XO便是至少存放六年的木桶酿藏期 。最后一个Extra 更牛逼 , 它一般指的是比 XO 还要更老更好的一种,似乎是没有低于18年存放期的 。
Vs的意思就是说必须两年以上,Vsop就是要4年以上, Xo和extra就是要6年以上 。
文章插图
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4、请问下EXTRA是什么洋酒,后还有小英文CAMUS下面还有cOGNACcamus是酒的牌子叫卡慕,extra英文意思是额外的,表示陈酿的年份一般为30多年,cognac是干邑的意思,综上所述你的洋酒应该是卡慕干邑特级白兰地
如果只标extra , 那是比xo还高级,卡慕的extra是由30-50年陈的干邑调配而成
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5、chevalier标志的X.O 真的有这种酒么? 中文是叫什么名字?XO是eXtra Old的简称 , 在白兰地中表示“特陈”的意思 。(类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的,属于年份酒)
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