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5、黑茶是什么茶黑茶属于后发酵茶 。
是具有长期陈放属性的茶品，同时也是六大茶类之一，黑茶的产地分布广泛，如广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，其主要的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等 。黑茶的代表茶品有茯砖茶、天尖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、六堡茶等 。
黑茶为六大茶类之一，后发酵茶 ， 是采用中小叶种，或大叶种的成熟鲜叶为原料 ， 经杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制等工艺制成 。
经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色 ， 滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮 ， 且具有淡淡的松香味，形态方面 ， 黑茶有散茶，也有紧压茶 。
黑茶的种类：
1、泾阳茯茶
泾阳茯茶诞生于1068年，产地为陕西咸阳市泾阳县，是中华人民共和国大地原点所在地，素有关中“白菜心”之美称 。
泾阳县由于地理环境及气候，成为泾阳茯茶正宗原产地，泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品，因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的 。
茯砖茶产于湖南省益阳市 。茯砖茶 ， 因在伏天加工，故称“伏茶” 。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”、“福茶” 。
湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶 。这个习俗实际上告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉 。
3、南路边茶
南路边茶属于四川边茶的一类 ， 是压制“康砖”和“金尖”的原料茶 。南路边茶原料比较粗老，由茶树枝叶加工而成 。
六堡茶 ， 原产于广西的六堡乡，因产地而得名 。在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一，至今已有两百多年的历史 。
【茶叶黑茶属于什么茶,黑茶是什么茶】六堡茶之所以受到某些消费者的特别喜爱 ， 是因其特殊的品质 。六堡茶泡饮时，汤色红浓明净似琥珀色 ， 香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味 。
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