煮花生多长时间,花生要煮多长时间才会熟?( 四 )


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5、花生煮多久几分钟能熟15分钟到20分钟左右 。花生正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了 , 当花生个头比较大,颗粒比较饱满的,则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生之前 , 可以将花生浸泡到冷水当中两个小时左右,这样花生能吸收水分,逐渐的膨胀,放到锅里面煮的时间也会缩短 。
怎么选购生花生:
1、看外观
选购带壳花生的的时候,先看看花生的节数,一般来说,两节的花生,肉比较饱满,花生仁的品质也较好一些 。最好不要那些已开口的花生,其次看一看花生表面的壳是否纹路清晰,这样的花生,品质比价好,如果外壳纹路不清晰,且外壳比较软,这样的花生肉可能也比较小 。另外在购买的时候也要注意 , 如果花生表面发黑,有虫眼 , 这样的花生品质可能就比较差 。
2、掂重量
一般来说,大小差不多的花生 , 比较重的花生较好,较重的花生说明内里果肉饱满,结实有分量 。
3、看生仁
在挑选花生仁的时候,应该首选果仁颜色分布均匀,果仁很饱满 , 形态完整,大小均匀的,有一些霉变的花生呈黄褐色或黑褐色 , 果仁会发软,这些花生千万不要买 。
4、尝味道
好的花生入口香甜,比较脆 , 变质的花生有苦味,酸败味,霉变味,甚至出现辣味,如果尝到这样的花生 , 应该立即吐掉,并且漱口,以免危害健康 。
5、闻味道
【煮花生多长时间,花生要煮多长时间才会熟?】好的花生具有花生特有的气味 。劣质的花生闻起来有霉味、哈喇味等不良气味 。

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