马蹄草的常见美味吃法,马蹄草是田野上的野菜，为什么却被称为补肾的良药？ _生活百科

1、马蹄草是田野上的野菜,为什么却被称为补肾的良药?马蹄草其实还有很多种名字，它被叫做灯盏草，它是非常常见的一种野菜，可以说随处可见。它的功效也是特别强大的，它可以清热利湿，肚子痛，疝气腹痛，在夏季的时候腹泻，湿热黄疸。吐血都是可以治好的，对跌打损伤也是有很好的作用。那么对于慢性肾衰竭也是有很好的治疗效果，所以在夏季的时候，我们一定要多吃一些这个野菜来补肾。
这种野菜也是特别美味特别利口的，尤其是在夏季的时候，我们可以凉拌，也可以清炒。在凉拌的时候我们可以多加一些蒜，这样的话味道会更加的好。我们可以在夏季的时候多挖一些野菜。焯水之后把它放在冰箱里储存在冬天再拿出来食用也是味道特别好的，并且对于我们身体来说也是相当有保护的作用的。
如果我们想找马蹄草的话，一定要去阴暗潮湿的地方，因为它一般都喜欢长在小水沟边上因为这个地方是特别潮湿的，所以说特别适合这种草的生长。并且现在各大超市里面都有卖这种野菜的，所以说这种野菜的好处真的是特别多的，它的价位也是挺高的，所以如果我们有条件的话，就可以去农村多挖一些，然后来食用。
现在我们的工资越来越高了，所以说我们吃的东西也越来越好。很多人都不愿意吃粗粮了，都喜欢吃一些精细的东西，实际上这对身体是特别不好的。现在的肉类吃的越来越多，那么人们的三高问题也是得不到控制。那么为了我们的身体健康，我们可以多吃一些野菜，现在各式各样的野菜真的是特别多的，吃野菜对于身体真的是有很好的控制，并且对于癌症都是有很好的缓解作用的。
马蹄草是大自然对于人类社会的回馈，马蹄草不仅美味，药用价值也非常的高，不仅可以补肾，还能美容养颜。
因为马蹄草也是一味非常有名的药材，在马蹄菜中含有丰富的维生素氨基酸，对于被肾有很好的作用。
这样的野菜里面有很多的营养，能够有效的补充肾脏是一副很不错的药材，所以说是补肾的良药。

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2、马蹄草的功效与作用马蹄草的功效与作用简述1、马蹄草的功效及作用：具有清热解毒的功效，因此可用来治疗发热、牙疼等一些疾病。具有活血化瘀、消肿止疼的作用，因此可用来治疗跌打损伤。具有祛风湿，止骨疼的疗效，因此可用来治疗一些风湿病。具有消化积食的作用，因此可用来治疗食欲吧不振。具有消肿止疼的作用，因此可用来治疗痔疮。
2、马蹄草食疗效果：马蹄草不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。据测定，每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。
3、马蹄草是一种很珍贵的草药，它能治疗很多疾病，清热解毒，活血化瘀都不在话下。是很实用的，为我们的生活带来了很大的便利。它的培育也是十分容易的，适合大规模种植，再加上我的支招，就更容易养活。总而言之，马蹄草是一种适合种植的多功能的珍贵植物。

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3、什么样的马蹄草能吃马蹄草
主要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事；传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。【来源】为毛茛科植物薄叶驴蹄草的全草或根。