1、哪个牌子的白面好,适合做馅饼包饺子的面粉买哪个牌子啊?谢谢!目前面粉品牌较多、利生、雪花最常用,专用来做高端烘焙制品 。太多根据你问的问题,他们的产品还是有档次之分的、香雪?关键是这个你要懂得 。价格相差不大的话,尽量选价格还过得去的就好,你可能对面粉知道的不多,就是有几个档次、普通粉其中五得利 。4 。、不管用雪花和五得利 。1,五得利用的最多 。金像粉 。,如 。3、美玫粉属于高筋粉、皖王:五得利,就越贵,面粉筋力较强 。、古船、恒天 。2、金像,这个档次的划分也是按灰分含量即面粉面筋含量的高低来分的,用雪花就好 。这里的中高档层次是如何分,灰分含量一般做馅饼和饺子的差距和影响不会太大、湖雪,用五得利一般首选、美玫粉,一般筋力越强 。。饺子皮要稍微好一点 。但是如果你想做好你的生意 。。其它的品牌都属中高档层次 。面粉灰分含量比较高的话,就越能用来制作高档次的产品 。你在使用中稍微注意一下 。五得利和雪花最普通,适合一般家庭使用、做馅饼不需要什么筋力、
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2、包饺子用哪种面粉最好?什么牌子的好?不含任何添加剂、不含外加不好东…包饺子最好是用哪种高精面粉 , 我个人觉得用神像牌子的还可以这种牌子的口感和感官上都挺不错的我一直都是用的这种面粉,添加剂这东西现在的根本就没有什么面粉不含的只是含的多少,要是你实在是要用不含任何添加剂的话就只有一个办法自己用小麦去自己磨只是这种面粉做出来的东西给人的感官和口感都要差谢但从健康角度来说是要比买的面粉要健康的多 , 如果是自己吃就可以用这种面粉这只是我个人的看法
全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉,含纤维素、维生素多,但口感不太好,过去在内蒙等缺粮地方吃的多,现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用 。包饺子也可以但容易煮破,有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用,最好是烙饼、炸油条,也可以蒸馒头
蒸馒头的话白玉兰面粉还是不错的 , 质量比较稳定 。我们学生比赛就用这个牌子的 。前提是必须要正宗 。
中国最好的面粉《河套雪花粉》价格有点小贵但口感和卖相觉对没有能比的了的
我是做面点的,我们做饺子一般用低精的,很加用高精,一般用玫瑰牌低精
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3、全国水饺连锁店前十名都是哪些品牌?全国水饺连锁店前十名品牌有:大娘水饺、老边饺子、至珍饺子、清和传家手工饺子、惠美饺子、柏记水饺、大清花饺子、喜妙福水饺、巧妻水饺、来一饺水饺 。
大娘水饺,创始人吴国强曾经是一位在青海插队的知青,在常州日报做过3年采访人员,90年代初从政府机关辞职下海创业 。1996年,文人出身的吴国强在常州开了家餐馆 , 但效益不好 。为扭转败局,他开始尝试“转型”,把餐馆改成了水饺店,取名:大娘水饺 。
据说是在青海工作期间,喜食饺子、馄饨的吴国强注意到单位食堂的饺子格外味美香醇,后来知道饺子出自一位御厨之后的吴姓大娘之手 。
老边饺子 , 是沈阳市的传统名小吃,已有近200年的历史了 。著名相声大师侯宝林先生曾留有墨宝:“边家饺子,天下第一 。”边老汉原本是河北人 , 在河北任丘县开了一家饺子馆,虽说没有多富裕,但是一家人在一起也是生活幸福 。
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