油起大量泡沫怎么办,油起大量泡沫怎么办 _生活百科

1、油起大量泡沫怎么办油起大量泡沫可能是温度过低的缘故，可以加大火力，让油在高温下尽快烧热，或者在油中加入馒头片等食材，吸去锅中多余的泡沫，然后烹饪菜肴，还可以在油中加入食盐、花椒、水淀粉，减少油中的泡沫。
油起大量泡沫如何处理1、加火处理
油起了大量的泡沫，可能是油锅长期处于低温状态的缘故，此时要将灶具调节至大火模式，等待锅内温度上升后，泡沫就会消失，此时可以加入食材进行翻炒。
2、炸制食材
油起了大量的泡沫，可能是食用油中含有杂质的缘故，可以在起泡沫后，向锅中加入几片馒头片，吸收锅中的泡沫和杂质，或者在萝卜块表面扎出小孔后放入锅中，将杂质全部吸收。
3、加入食盐
油起了大量泡沫以后，加入食盐或者花椒可以处理。在锅中倒入食用油，开大火提高温度，等待油中出现泡沫后，加入七到八颗花椒或者一撮食盐，就能减少泡沫的含量。

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2、炒菜油起泡沫怎么办?这个是食用油的品质问题，一般油的品质比较差的话它起的泡沫就会多一些，就像在外面吃油炸食品一样，地沟油里面就会起很多泡沫，所以和油质量有关系，而且还和温度有很大的关系，平时候油高温之后就会有好多泡沫，放置在那里的时候就不会有泡沫。
炒菜时油起泡沫怎么办？有可能是油起大量泡沫，可能是温度过低的缘故，可以加大火力，让油在高温下尽快烧热，或者在油中加入馒头片等食材，西去过中多余的泡沫，然后再烹饪菜肴，也可以再加入碘食盐，花椒等等来消除泡沫
这说明你的油已经到了底部了，也就是说如果有剩底儿的时候，相对来讲炒菜的时候就会有这个泡沫。这样的时候可以更换新的油了，毕竟剩点儿也可以不用的。

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3、油起沫怎么办油起沫解决方法1、将油倒入锅内烧热至微微冒烟，关火，同时在油中加点盐，放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
2、将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下，再炸东西就没事了。
3、炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。

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4、油起泡沫怎么办1、把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟无泡为止，然后就又能用了，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象。
2、油品：有的油起沫重是因为成分复杂，豆油、花生油起沫的情况比较多。特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。
3、油温：油温长时间停在低温区也容易起沫，等油热后再下锅。
4、油多次使用：油的使用次数也会影响，多次使用的油炸东西的时候会出好多的沫，油很脏，使用过的油里面有很多杂质。