表7-6 浙江省香榧集中分布区不同海拔香榧林面积统计
（二）地质背景对诸暨香榧产地分布的影响
调查表明，香榧的生长对背景具有强烈的选择性 。诸暨香榧的主产区在地质背景上位于诸暨西北的湖塘岗-山口火山喷发区内，区内出露的地层和岩石类型主要有第四系松散沉积物、嵊县组玄武岩，白垩系红色碎屑岩 ， 侏罗系―白垩系磨石山群火山碎屑岩，以及三叠系碎屑岩和中元古界陈蔡群变质岩 。其中，以侏罗系―白垩系磨石山群酸性火山碎屑岩和熔岩分布最广，可进一步划分为九里坪组、茶湾组、西山头组、高坞组、大爽组5个岩性组 。此外，还零星出露有前中生代的正长混合岩和燕山期的中酸性侵入岩 。
表7-7列出了不同地质背景条件下香榧的产出情况，从表中可以看出，香榧主要产于上侏罗统茶湾组、西山头组、大爽组火山碎屑岩 ， 以及前中生代变质混合岩的地质背景上，其中尤以产于上侏罗统西山头组之中的香榧生长最为茂盛，品质也最好 。
（三）土壤对诸暨香榧分布和品质的影响
香榧生长具有较广泛的适应性，但就产量与品质而言，除与地形、气候及栽培管理水平有关之外，土壤是一个重要因素 。
诸暨香榧产地土壤的成土母质均为上侏罗统火山碎屑岩的风化残积物或坡积物，海拔和地形坡度、坡向不同，土壤类型也不同，主要土种有黄泥土、红粉泥土、石砂土、山地黄泥土和山地石砂土等 。不同土壤类型上种植的香榧结果性不一样，土层较深、质地较粘、红壤化程度较高的黄泥土和山地黄泥土中香榧结果性良好，而其他土壤类型上种植的香榧结果性较差 。从土壤剖面来看 ， 高产香榧林土壤下部常有一明显的橙黄色半风化底土层，相对较实，当地农户称这为“隔土”，而在阴湿的深谷或土层浅薄、砾石含量高、土体中无明显半风化层的土壤则往往是低产香榧林 。
表7-7 浙江诸暨香榧产地地质背景
土壤质地和养分丰缺对香榧的生长也有重要影响 。研究表明，土壤质地为重壤土或轻石质重壤土的黄泥土和山地黄泥土香榧的产量较高、品质较佳，香榧结果数量随着土壤粘粒含量的增加而增多 。从表7-8可以看出 ， 土壤表土层养分丰富，香榧结果多、产量高，反之则结果少、产量低，由于榧树具有庞大的侧根群，根系水平分布可超过冠幅的2倍，侧根系集中分布在20～40cm之间，故土体上层肥力高低对香榧结果影响很大 。
表7-8 浙江诸暨土壤养分与香榧结果率比较
文章插图
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4、香榧产地香榧产地是浙江省 。香榧是全球稀有的经济类树种之一，也是一种原产于中国的树种 ， 因此又有别称叫中国榧，是一种红豆杉科常绿乔木植物 。香榧作为干果中的珍品 ， 向来被作为宴席上的上乘佳果之一 。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品 。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素 。
香榧产地是浙江省 。香榧是全球稀有的经济类树种之一，也是一种原产于中国的树种，因此又有别称叫中国榧，是一种红豆杉科常绿乔木植物 。香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一 。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等 ， 并被列为朝廷贡品 。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素 。
香榧的营养价值：
1、香榧含有丰富的脂肪油：香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上 。
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