蛋白质怎么补才安全？食补优于药补
除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物，同时应当聪明搭配不同食材，以达到必需氨基酸相互补充的目的 。哪些食物中含有优质蛋白质呢？大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质 。
一部分网友不愿意改善饮食结构，而选择吃蛋白粉的方式补充蛋白质，这种做法并不十分可?。绻皇蔷捉滥芰旧ナВ蛏隙继岢ü庖忱床钩涞鞍字?nbsp;， 对于消化能力正常的成年人来说，只要膳食均衡，每天摄入的蛋白质完全可以满足机体需求，不需要通过保健品再额外补充 。之所以不提倡擅自通过蛋白质粉大量补充蛋白质 ， 是因为蛋白质作为一种营养素，它有人体每日推荐摄入量标准，如果每天大量摄入蛋白质，一来会在体内转化成脂肪 ， 造成脂肪堆积，诱发生活习惯?。欢瓷鲈嘁判菇车牡鞍字剩?当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担，若肾功能本来不好，则危害就更大，过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多 ， 这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松 。也就是说 ， 蛋白质并不是多多益善，适量即可 。
消瘦的人想增肥 ， 并不是脂肪高就够
尽管肥胖人群越来越多，过于瘦弱希望增肥的人也不在少数 。大多数身体消瘦的人在选择食材时，会优先选择脂肪含量高、糖分高的食物，如肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等，但这种做法未必能够取得增肥功效 。如果能量摄入足够，而蛋白质摄入不够 ， 那么肌肉无法获得足够的“建筑材料”就无法生成，身体会依旧保持瘦削状态；如果连一天所需总能量摄入量都不足 ， 时间长了则可能出现蛋白质营养不良，不但要增加总能量的摄入，更要大量补充蛋白质 。
【汤臣倍健蛋白质粉的功效与作用,汤臣倍健蛋白质粉的功效与作用有哪些】对于吃肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等食物的人来说，这些食物中能量很高 ， 蛋白质含量却欠奉 。它们几乎不含有优质蛋白质，氨基酸种类也不全 ， 无法满足机体构建对蛋白质的需求，这也是一部分人困惑“为什么我吃了那么多高能量的食物，还是不会胖呢”的原因 。想要增肥，不是只有高能量就够，在保持膳食种类丰富、营养素均衡的基础上 ， 应当增加总能量和蛋白质总量的摄入，这样才能健康增肥 ， 获得匀称的体态，健康的身体 。
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