女性养生:滋阴补肾皮肤好,女人吃什么滋阴( 二 )


蜜奶饮做法:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克 。黑芝麻捣烂 , 同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服 。适宜于产後血虚 。肠燥便秘 。面色萎黄、皮肤不润等症 。
莲藕
民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法 。秋令时节,正是鲜藕应市之时 。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益 。
山楂藕丝做法:白莲藕去皮切丝,放凉开水中浸泡15分钟左右,去除多余藕粉;山楂糕切均匀细丝备用;取一个小碗,放入适量白糖,水果醋,凉白开调匀;将莲藕丝沥过水后摆盘,在上面摆上山楂丝,再将调好的汁水均匀淋在表面即可 。
猪肉
韩国科学家研究发现 , 猪肉对吸入体内的煤烟、重金属有一定的解毒作用;同时 , 猪肉富含维生素A , 具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用 。有人担心吃猪肉会发胖 。其实,如果烹调得法,吃猪肉不仅不会发胖 , 还能益寿 。一是猪肉的烹调时间应为两个小时,之後再加入海带或萝卜炖一小时 。经化验分析,经长时间烹调的猪肉脂肪会减少30%~50% , 胆固醇含量会大大降低 。
猪肉骨头汤做法︰将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然後投入开水锅烧开後转小火煮10分钟 。将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质 , 都要抹掉 。然後将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓 , 放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开 , 再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时後出汤,即好 。

梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可缓解“秋燥”,醒酒解毒 。生梨性凉,老人不宜一次吃过多 。脾胃较弱的人,也可做成冰糖炖梨水食用 。生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果 。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服 , 效果更佳 。
银百秋梨羹做法:银耳10克,百合10克 , 秋梨1只,冰糖适量 。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
银耳
又称白木耳 , 银耳味甘淡、性平 , 无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症 。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用 。
百合银耳粥做法:鲜百合50克,银耳10克 , 大米100克 。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥 。
胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A 。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素” 。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化 。
胡萝卜南瓜粥做法︰大米,糯米,泰国香米洗净浸泡2个小时 。锅烧热水,倒入浸泡的米水,熬粥40分钟 。放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可 。

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