菠萝蜜发苦是怎么回事,菠萝蜜为什么吃起来有点苦菠萝蜜有苦味可以吃吗( 二 ) _生活百科

2、气味：闻一下菠萝蜜的气味，如果有异味、霉味或者发酵味，那么就有可能是已经变质了。
3、触感：轻轻按一下菠萝蜜的果皮，如果感觉果皮软烂，或者手感粘稠，那么就有可能是已经开始变质了。
4、叶子：观察菠萝蜜的果实中是否还有叶子，如果叶子已经开始枯萎或者腐烂，那么就有可能是因为果实已经开始腐烂了。
5、味道：品尝一下菠萝蜜的果肉，如果味道变酸、发苦或者有异味，那么就可能是已经变质了。

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3、菠萝蜜刚剥开吃起来发苦1.菠萝蜜的正常味道一般是甜的或微酸的。如果尝起来很苦，一般是因为菠萝蜜中含有一种叫做菠萝蛋白酶的蛋白酶，可以分解纤维蛋白。此外，菠萝蜜还有一种含氨的有机物，也有一定的苦味，经过相关反应会导致菠萝…2.但是如果菠萝蜜只是轻微的，

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4、菠萝蜜为什么会苦正常是酸甜的，有可能是次果或未熟果，可能是果子没有发育好，或者是腐败了这时候菠萝蜜尝起来会有苦涩的味道。
菠萝蜜，原名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文名：Artocarpus
heterophyllus
桑科、波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根；树皮厚；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉；果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后” 。
菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。作为商品化栽培，应该在最低月温度较高的地方发展。菠萝蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。
它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季
为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。菠萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。
菠萝蜜对土壤要求不高，多数土壤都能适应其生长，但以肥
沃、潮湿、深厚的土壤为最好。在村边、房前屋后、道路两旁、公园、城镇种植的菠萝蜜生长较好，枝叶茂盛，产量高，品质
好，既可美化环境，又可以获得比较高的经济效益。

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5、如何判断菠萝蜜坏了?判断菠萝蜜坏了的方法：
完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色，而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象。
好的菠萝蜜果肉芳香浓郁，而坏的菠萝蜜肉可带有发酵酒味、腐烂臭味、霉味等奇怪气味。
好的菠萝蜜肉其味道十分甘甜，跟蜜一样，但坏了的菠萝蜜肉味道发苦、发酸、青涩难吃。
菠萝蜜熟透与坏掉区别很大，熟透的菠萝蜜甜味会散发出一种醇香的味道，带着一些酒味，表皮也会变软，拍起来彭彭响，这时说明菠萝蜜已经熟透了，虽然有的菠萝蜜在磕磕碰碰中外皮可能会呈现黑斑状，但是只要打开看里面没有坏就是可以吃的，坏掉的菠萝蜜不仅外皮黑斑情况严重，而且打开之后里面也会有烂心的情况，味道也并非酒味，而是臭味，尝起来是酸涩味道的菠萝蜜，基本就是坏掉了的。