我觉得吃葡萄干的时候，是需要用水清洗的 。这样可以避免葡萄干上有灰尘等物质 。
吃葡萄干的时候最好不要用水清洗，因为清洗之后味道明显变了 。
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3、吃葡萄干的时候,到底用不用清洗?如何挑选葡萄干?一说起葡萄干，我这个土生土长的新疆人可是有发言权 。记得以前我给内地朋友寄去我们家乡的葡萄干时 ， 有些人就会问我：“这个葡萄干吃前用不用洗”？
说实话 ， 我小时候吃葡萄干是从来不洗的，一次抓上一大把，可着劲地往嘴里塞，毕竟这种原汁原味的葡萄干口感最好 。若是将葡萄干直接泡水喝 ， 或者煮稀饭吃，我总觉得甜味变淡了，水囔囔的口感也不好，就压根不喜欢吃 。
不过 ， 自从我内地的朋友问多我这个问题后？我便专门请教了我们的当地的果农，这才让我弄清楚葡萄干吃前到底要不要清洗 。
果农告诉我葡萄干的制作方法一般有两种，要根据不同的制作方法再来决定是否需要用水清洗 。
在我们新疆，大家最常见的葡萄干制作方法就是使用阴干房，借助当地的自然条件风干 。这种制作方法的特点就是不需要各种机器设备，只是利用了阳光 ， 风这些得天独厚的自然资源，经过一段时间的日晒，自然制干 。
这样制作而成的葡萄干 ， 甜度高，口味香甜可口，没有任何添加，原汁原味，也是新疆果农自古以来就采用的一种传统的制干方法 。
还有一种制干方法就是用机器设备来烘干了 。这种一般在内地成熟的加工企业比较常见 ， 就是使用专业的烘干机把葡萄烘成葡萄干，再冲掉葡萄干表面的一些灰尘，这样的方法简单，方便，快速，但是口感和自然阴干的葡萄干相去甚远 。
可见这两种制干方法各有利弊，传统的阴干方法，可以充分保留的葡萄的营养成分，口感也最佳，但是没有经过清洗，附着在葡萄干表面会有些灰尘或者沙子 。所以这种方法制作而成的葡萄干，建议大家最好是吃前要清洗下，以免吃得不干净而影响健康 。
现代用机器设备烘干的葡萄干，卫生性能达标，不用清洗 ， 可以直接食用，但是口感不够好，营养也有一定的流失 。
对于，大家最常见的阴干的葡萄干 ， 怎样清洗才能不太影响口感，又能清洗干净呢？下面我就给大家具体介绍下 。
葡萄干的3种清洗方法：
1、开水清洗法
在锅里加入清水，把水烧开后，再将葡萄干放入开水里，沸煮1-2分钟后再捞出，然后放在盘子里晾晒变干了再吃 。
2、温水手洗法
这个方法也很简单，就是盆子中放入温水，然后把葡萄干放入，并且用手不断的搅拌，一般不要超过3分钟 ， 最后再用清水冲一遍，取出后再晾干或者用烤箱低温烘干即可 。
3、淀粉清洗方法
盆子里盛上清水后，再加入少许淀粉拌匀，然后再将葡萄干放进去 ， 同时用手搅拌几下，再过水冲洗就可以食用了 。
讲完了葡萄干如何清洗后，接下来我再跟大家讲讲，如何挑选葡萄干，这也是很重要的一个环节 。如果挑不好，买到了劣质的葡萄干 ， 不仅浪费钱 ， 吃了还会为健康埋下隐患 。
如何挑选葡萄干？
1、挑选葡萄干，要看下葡萄干的色泽，饱满度 。颜色不要挑那种太过艳丽，好看的葡萄干，毕竟我们知道阴干的葡萄干都是灰土不亮丽的 ， 如果过于鲜艳，可能这个葡萄干就有问题 。
2、挑选葡萄干时，用手抓一把 。抓起的葡萄干，迅速用手松开，若是葡萄干还是一粒粒的没有粘在一起，说明这个葡萄干比较干，也很新鲜，品质自然也好 。
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