核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。脂肪中含亚油酸多 ， 营养价值较高 。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用 。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收 。
八宝粥：热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用 ， 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。
饺子： 饺子 ， 又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子 ， 民间有谚云“十月一 ， 冬至到，家家户户吃水饺” 。
2.
馄饨： 馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
3.
羊肉： 中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法 ， 正如俗语说的"三九补一终，来年无病痛” 。
4.
红豆糯米饭： 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。
5.
汤圆： 冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满，传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等 。
冬至之后寒气会增加，冬至之后要注意防寒补阳，特别是老人家更是要多吃防寒补阳食物 ， 才能“熬”过寒冷冬日，今天小编就带你去看看冬至之后多吃5种食物防寒补阳，冬至后养生食物 。
八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃 ， 且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥 ， 例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。
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2、冬至吃什么蔬菜,冬至节气适合吃什么蔬菜冬至节气适合吃的蔬菜：卷心菜，菜花，芹菜，红薯，豆芽菜 。
冬季我们要多吃一些新鲜蔬菜：
卷心菜，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，卷心菜中含有植物杀菌素 ， 有抗菌消炎的作用，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘 。
菜花，富含丰厚的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上 。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克 ， 比多见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍 。
芹菜，中医以为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，推进胃液排泄，增进胃口 ， 并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳 ， 味道幽香 。
红薯，系粮食中养分较为丰厚的食物 。因为红薯能供给人体很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因而具有补虚乏、益力量，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等成效 。因而，常吃红薯能避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，避免胶原病的发作 。
豆芽菜，黄豆、绿豆中富含很多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。豆生芽后，不但能保持原有的物质，并且添加了维生素的含量 ， 有利于消除疲惫 。豆芽中的叶绿素能够防治直肠癌 。
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