(3)、准备铁锅,锅中加入一包食盐,然后加入适量的黄豆 , 开中火进行翻炒,等黄豆被炒至爆开以后,即可把炒好的黄豆从锅中取出,接着用漏筛筛掉食盐后 , 将黄豆加入到料理机当中打成细细的粉末 。这时的糍粑也已经完全冷却,我们要把糍粑用刀切成小块,在切的时候要往刀口上记得抹上适量食用油,能很好防止糍粑粘连 。
(4)、起锅热油,锅中加入多一些的食用油,等油温7成热以后,把切块的糍粑加入到热油中进行油炸,将糍粑炸到表面金黄以后,控油捞出 。然后准备适量的红糖汁,均匀地淋入到糍粑的表面,这样能对糍粑起到很好的调味作用 。
(5)、最后我们再往糍粑中,加入提前准备好的黄豆粉,黄豆粉记得多倒上一些 。这时的糍粑,我们就可以对其进行食用了,做好以后的糍粑,味道香酥而且是越吃越香,味道巴适的很 。如果你已经学会的话,记得自己动手在家尝试一下,这道美食制作吧 。家里有小孩子的朋友呢 , 这可是一道非常不错的零食 。
糍粑这样做方法很简单,一学就会 , 你也可以!

文章插图
文章插图
4、糯米糍很多人都爱吃,哪种做法又香甜又软糯?每到过节的时候 , 我妈都会做一道美食 , 那就是糯米糍粑 , 煎好之后的糯米糍粑 , 外面吃起来酥脆,但是里面又很软糯 , 加上一些葱花之后,闻起来实在太香了 。这样的糯米糍粑还可以升级,搭配豆沙,这样吃起来味道就更加香甜了,特别的好吃 。
在冬季的午后,阳光很暖和的时候,来一个奶香味十足的糯米糍 , 配上甜甜的红豆沙,咬上一口就知道它的Q弹了 。但是它的做法是要考验厨艺的,经常做小吃的话,对于这道小吃还是信手拈来的 。形状还可以做的好看一点 , 这样看着会更加有食欲 。爱吃糯米糍不用花钱买,自己在家轻松搞定,香甜软糯又好吃 。
【菜名】豆沙糯米糍
【配料】糯米粉,玉米淀粉 , 白砂糖,黄油,红豆沙,牛奶,椰蓉等
【制作步骤】
1、想要做出来好吃的糯米糍,各种食材是很重要的 , 肯定不能少的 。可以将食材称重,然后每种食材放在不同的容器里面 , 这样就能一目了然了,在做甜品的时候会节约更多时间 。
2、在容器中倒入适量的牛奶 , 然后加少许的玉米油和白糖,加好之后直接搅拌,但是要搅拌到无油花的状态 。
3、等到牛奶搅拌好之后,筛入各种粉类,主要就是糯米粉,玉米淀粉以及木薯粉 。这样过筛一遍的粉类会更加细腻 。
4、等到粉类的食材都筛进去之后 , 然后还要搅拌到位,要搅拌到没有小粉团才行,这样才算是搅拌的更加细腻 。
5、这样面糊就已经搅拌出来了,接着是将面糊倒在准备好的料理炉里面 。它的使用步骤也很重要,直接选择纯蒸的模式 , 温度设置100度的话,大概需要蒸20分钟左右 。当然也要看料理炉的具体使用方法 , 温度和时间都要设置合适的 。
6、等到时间到了之后,将蒸好的面团取出来,再用擀面杖趁热搅拌捶打,这样的面团会更加光滑有韧性
取出来适量的面团,按扁之后加入适量的豆沙,然后再将面团包起来捏成圆 , 剩下来所有的糯米糍都是这么做的 。
在盘子里面倒入适量的椰蓉,将做好的糯米糍放在椰蓉里面滚一遍 , 这样糯米糍上面就会沾上椰蓉,美味的糯米糍就完成了,看着很可爱非常的有食欲,吃的时候口感软糯,尤其是一口咬下去,里面的豆沙十分香甜可口 , 当下午茶来吃再合适不过了 。
经验总结扩展阅读
- 回水不热怎么回事,进水热回水不热的原因及解决办法
- 入宅当天属相冲怎么办,​入宅当天属相冲怎么办 搬家入宅日属相相冲化解方法
- 复印件与原件一致怎么写,复印件与原件一致章盖在哪
- 消糖活胰胶囊怎么样,克糖活胰这种药对糖尿病有用?
- 钉钉怎么删除另一个身份,钉钉上怎么删除某个人
- 蕃茄炒丝瓜的做法,番茄炒丝瓜怎么做
- 乳贴是在什么情况下使用的,“乳贴”什么玩意?做什么用的??
- 美瞳没开封放了两年能用吗,美瞳买回来可以直接佩戴吗 美瞳买回来后怎么处理
- 电焊面罩10大品牌排行榜,焊途电焊面罩怎么样
- 白墙溅上油怎么能弄干净,墙壁上的油污怎么处理干净